Bolo Formigueiro Molhadinho e Desmancha na Boca

Publicado em 20/7/2024 - 15h00
Por: Rafa Nery

Ele é perfeito para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para acompanhar um café da tarde.

Bolo Formigueiro Molhadinho e Desmancha na Boca

A combinação da massa leve e os confeitos de chocolate garantem uma experiência única a cada mordida.

Servido quente ou frio, o Bolo Formigueiro Molhadinho e Desmancha na Boca é um verdadeiro sucesso entre os amantes de bolos caseiros.

Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, essa receita é uma excelente escolha para quem busca praticidade e sabor.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 100 ml de óleo (soja, girassol, canola ou milho)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200 ml de leite integral (em temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• ¾ de xícara de confeitos granulados de chocolate

Modo de Preparo

1. Bata os ovos e o açúcar até formar um creme volumoso e clarinho (aproximadamente 5-7 minutos).
2. Adicione metade do óleo e continue batendo.
3. Acrescente metade da farinha e do amido de milho peneirados, misturando delicadamente.
4. Adicione metade do leite e misture bem.
5. Continue alternando os ingredientes secos e líquidos até incorporar tudo.
6. Adicione o fermento em pó e misture.
7. Acrescente os confeitos granulados de chocolate e misture delicadamente.
8. Despeje a massa em uma assadeira untada (20×30 cm).
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
10. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro.

Dicas Extras

1. Utilize leite em temperatura ambiente ou levemente morno para evitar que a massa fique pesada.
2. Para confeitos crocantes, use a versão forneável dos confeitos granulados de chocolate.
3. Para uma cobertura ainda mais saborosa, adicione uma pitada de sal ao brigadeiro.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

Dicas para Variar na Receita

1. Substitua os confeitos de chocolate por pedaços de chocolate ao leite ou meio amargo.
2. Adicione coco ralado à massa para um toque especial.
3. Use diferentes tipos de óleo para variar o sabor da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o amido de milho?

Sim, você pode substituir o amido de milho por mais farinha de trigo.

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o bolo pode não ficar tão macio quanto com o leite integral.

Quanto tempo o bolo dura fora da geladeira?

Até 2 dias em um local fresco e arejado.

Posso congelar o bolo com a cobertura?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias, com ou sem a cobertura.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Benefícios da Receita

O leite integral usado na receita é rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, fornece proteínas de alta qualidade que são importantes para o crescimento e reparo dos tecidos corporais.