Bolo de Milho de Latinha Fácil e Rápido

Publicado em 4/10/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

O resultado é um bolo fofinho, saboroso e irresistível. Servido quentinho com manteiga, ele fica ainda mais especial, especialmente com um bom café.

Bolo de Milho de Latinha Fácil e Rápido

O Bolo de Milho de Latinha Fácil e Rápido é uma excelente escolha para quem quer uma opção de bolo simples, mas cheio de sabor.

Além disso, a textura do fubá mimoso traz um toque rústico, e o coco ralado deixa o bolo ainda mais úmido e gostoso.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de fubá mimoso
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ pacote de coco ralado

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos, o milho verde, o açúcar, o óleo, o leite e o fubá mimoso no liquidificador.
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e o coco ralado e dê uma leve batida apenas para misturar.
4. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita de Bolo de Milho de Latinha Fácil e Rápido rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, sendo 10 minutos para o preparo e 40 minutos para assar.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir o coco ralado por queijo ralado para uma versão mais salgada ou adicionar erva-doce para um toque especial no sabor do bolo.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho congelado no lugar do milho enlatado?

Sim, mas certifique-se de cozinhá-lo previamente e escorrer bem a água antes de usá-lo no liquidificador.

O que posso usar no lugar do fubá mimoso?

Você pode substituir o fubá mimoso por farinha de milho fina, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo de milho de latinha pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente.

Posso fazer essa receita sem o coco ralado?

Sim, o coco ralado é opcional. Sem ele, o bolo ainda ficará delicioso, porém um pouco menos úmido.

O que fazer se o bolo afundar no meio?

Certifique-se de não abrir o forno durante o tempo de cozimento e de bater o fermento delicadamente para evitar que o bolo murche.

Benefícios da Receita

O milho é um dos principais ingredientes deste bolo e oferece diversos benefícios à saúde. Rico em fibras, ele ajuda no bom funcionamento do intestino e contribui para uma digestão saudável. Além disso, o milho contém vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético do corpo.