Bolo de Fubá com Goiabada

Publicado em 28/7/2024 - 16h00
Por: Brenna Manu Soares

O bolo de fubá com goiabada é uma deliciosa receita brasileira, perfeita para um café da tarde especial.

Bolo de Fubá com Goiabada

Este bolo combina a textura leve do fubá com o sabor doce e marcante da goiabada, resultando em uma sobremesa irresistível.

Além de ser uma receita simples e rápida, o bolo de fubá com goiabada agrada tanto crianças quanto adultos.

É uma excelente opção para variar as receitas tradicionais e surpreender seus convidados com um toque especial de goiabada.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar (3/4 cheia)
• 1 xícara de leite de coco (ou leite comum)
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150g de goiabada passada na farinha

Modo de Preparo

1. Quebre os ovos e coloque-os no liquidificador.
2. Adicione o óleo, leite de coco, açúcar, fubá e farinha.
3. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Coloque metade da massa em uma forma untada.
6. Adicione metade da goiabada.
7. Cubra com o restante da massa e adicione a goiabada restante.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
9. Verifique o ponto aos 25 minutos.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Este bolo rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Passe a goiabada na farinha para que ela não afunde na massa durante o cozimento. Isso garante uma distribuição uniforme dos pedaços de goiabada no bolo.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar coco ralado à massa para um toque extra de sabor. Outra opção é substituir a goiabada por outro doce de fruta de sua preferência.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua parte do óleo por iogurte natural para reduzir a quantidade de gordura na receita. Utilize açúcar demerara ou mascavo no lugar do açúcar refinado para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o bolo está pronto?

Verifique com um palito; ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo.

Posso usar leite comum em vez de leite de coco?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite comum.

A goiabada pode afundar na massa?

Passe a goiabada na farinha para evitar que ela afunde.

Posso fazer essa receita sem o liquidificador?

Sim, basta misturar bem os ingredientes à mão até obter uma massa homogênea.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se o forno foi preaquecido corretamente.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Benefícios da Receita

O fubá é rico em fibras e nutrientes essenciais, como ferro e magnésio, que contribuem para a saúde digestiva e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, o consumo de fubá pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.