Bolo de Fubá 5 Xícaras no Liquidificador

Publicado em 24/9/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

Ele é comumente servido acompanhado de um cafezinho, sendo uma excelente opção para receber visitas ou compartilhar com a família.

Bolo de Fubá 5 Xícaras no Liquidificador

A receita do Bolo de Fubá 5 Xícaras no Liquidificador é uma daquelas que todo mundo gosta de ter no caderno, prática para quem tem pouco tempo mas não abre mão de um bolo caseiro, saboroso e bem tradicional.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar cristal
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite integral (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de fubá fino
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo

1. Adicione ao liquidificador o açúcar e os ovos, e bata por cerca de 1 minuto.
2. Acrescente o óleo, o leite e o fubá fino, batendo novamente por 2 minutos.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento, mas agora misture à mão com uma espátula ou fuet, para evitar que a massa fique pesada.
4. Se preferir, pode bater rapidamente por mais 30 segundos no liquidificador, mas não ultrapasse esse tempo.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
6. Depois de assado, deixe esfriar um pouco e desenforme o bolo com cuidado.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende um bolo médio, ideal para servir entre 8 a 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar uma colher de sopa de coco ralado à massa para dar um toque especial. Se preferir, experimente substituir o leite integral por leite de coco para uma versão mais tropical e aromática.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fubá flocão no lugar do fubá fino?

Não é recomendado, pois o flocão altera a textura e pode deixar o bolo mais pesado e menos fofinho.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas isso pode mudar a textura do bolo. A manteiga deixa o bolo mais denso, enquanto o óleo o mantém mais leve.

O bolo pode ser feito sem liquidificador?

Sim, pode ser feito à mão ou na batedeira, mas a praticidade do liquidificador facilita o preparo.

Como sei que o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.

O que fazer se o bolo afundar no meio?

Isso pode acontecer se o forno for aberto antes do tempo ou se o fermento estiver vencido. Verifique ambos para evitar o problema.

Benefícios da Receita

O fubá, ingrediente principal deste bolo, é uma excelente fonte de carboidratos, proporcionando energia. Além disso, o fubá é rico em fibras, que ajudam na digestão e promovem a saciedade. Incorporá-lo em receitas é uma maneira fácil de adicionar mais fibras à sua dieta.