Bolo de Chocolate Nega Maluca Fofinho e Molhadinho
Fácil de fazer e com um sabor irresistível, o Bolo de Chocolate Nega Maluca pode ser servido no lanche da tarde, em festas ou até mesmo em reuniões de família.
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Sua aparência escura e sedosa chama a atenção e promete agradar todos os paladares.
Bolo de Chocolate Nega Maluca Fofinho e Molhadinho
Prepare-se para aprender como fazer essa maravilha! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, em poucos minutos você terá um bolo de chocolate fofinho e molhadinho para saborear.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de água quente
- 3 colheres de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de chocolate 50% cacau
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, óleo, água quente, achocolatado e chocolate 50% cacau. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha de trigo e o amido de milho. Misture bem até incorporar.
- Adicione o fermento e o bicarbonato de sódio, misturando novamente até ficar bem uniforme.
- Unte uma forma de 18×28 cm com desmoldante ou margarina e farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar.
Dicas Extras
- O bicarbonato de sódio ajuda a deixar o bolo mais fofinho e com uma cor mais escura, mas se preferir, pode ser substituído apenas pelo fermento em pó.
- Para garantir que o bolo não grude, unte bem a forma com desmoldante caseiro ou margarina e farinha de trigo.
- Se preferir um bolo mais alto, utilize uma forma menor, como a de 22×32 cm, mas o tempo de assar pode variar.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar a cobertura para que ela não derreta e perca a consistência.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 12 porções generosas, dependendo do tamanho dos pedaços.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno e preparo da cobertura.
Dicas para Variar na Receita
- Para dar um toque a mais, adicione pedacinhos de chocolate meio amargo ou granulado na massa antes de assar.
- Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, adicione um pouco de leite condensado na calda para um sabor extra doce.
Dúvidas Sobre a Receita
O que fazer se o bolo ficar seco?
Se o bolo ficar seco, pode ser que tenha sido assado por tempo demais. Tente assá-lo por um tempo menor e faça o teste do palito para garantir que ele não passe do ponto.
Posso usar apenas achocolatado em vez de chocolate 50% cacau?
Sim! Se você preferir, pode usar somente o achocolatado, mas a combinação do achocolatado com o chocolate 50% cacau deixa o bolo mais saboroso e escuro.
Qual é o segredo para o bolo ficar fofinho?
O segredo para o bolo ficar fofinho é o uso de bicarbonato de sódio e fermento em pó, além de bater bem a massa para incorporar ar.
Posso fazer essa receita sem amido de milho?
Sim! Se não tiver amido de milho, você pode usar apenas farinha de trigo. O amido ajuda a deixar a massa mais leve e macia, mas não faz falta.
Como faço para saber se o bolo está pronto?
O teste do palito é a melhor forma de saber se o bolo está pronto. Se o palito sair seco, o bolo está assado. Caso saia com um pouco de massa, deixe o bolo assando por mais alguns minutos.
Benefícios da Receita
O chocolate 50% cacau, um dos principais ingredientes dessa receita, possui antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e melhorar a saúde cardiovascular. Além disso, o cacau é uma ótima fonte de magnésio, que contribui para o bom funcionamento muscular e nervoso.
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