Bolo de Cenoura Fofinho e Fácil: Receita Simples Passo a Passo

Publicado em 21/11/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Fofinho, de cor vibrante e sabor irresistível, combina perfeitamente com um cafezinho da tarde ou como sobremesa prática para qualquer ocasião.

Bolo de Cenoura Fofinho e Fácil: Receita Simples Passo a Passo

Ideal para reuniões em família ou lanches rápidos, esse bolo é um sucesso garantido.

Ele é versátil, podendo ser servido com ou sem cobertura, sempre preservando seu sabor inconfundível.

Aqui você aprenderá o passo a passo para fazer essa delícia de forma descomplicada.

Vamos começar?

Ingredientes

• 3 cenouras médias , descascadas e picadas
• 3 ovos
• 300 g de açúcar orgânico (1 ½ xícara)
• 160 ml de óleo (¾ de xícara)
• 300 g de farinha de trigo (2 xícaras) – sem fermento
• 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione cenouras picadas, óleo, açúcar e ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher ou fouet para evitar grumos.
4. Quando a massa estiver quente, adicione o fermento e a mistura delicadamente até incorporar bem.
5. Unte uma forma com óleo e farinha. Caso utilize forma de silicone, coloque-a sobre uma bandeja de alumínio para maior estabilidade.
6. Desenforme a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C .
7. Asse por 40 a 45 minutos , ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende um bolo médio, ideal para até 10 porções , dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora .

Dicas para Variar na Receita

• Adicione raspas de laranja na massa para um toque cítrico.
• Substitua parte do óleo por creme de leite para uma textura ainda mais macia.
• Adicione pedacinhos de chocolate meio amargo à massa para uma surpresa deliciosa.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Preciso usar liquidificador?

Não é obrigatório. Você pode ralar a cenoura e misturar manualmente os ingredientes, mas o liquidificador facilita o processo.

2. Posso usar farinha com fermento?

Sim, mas nesse caso, elimine o fermento da lista de ingredientes.

3. Qual o segredo para o bolo ficar fofinho?

-se de bater bem os líquidos certifique-se no início e adicione o fermento por último, misturando delicadamente.

4. Posso substituir o óleo?

Pode substituir a manteiga derretida ou o azeite suave, mas o óleo vegetal ajuda a deixar o bolo mais leve.

5. Posso congelar o bolo de cenoura?

Sim, depois de assado e frio, você pode congelá-lo por até 3 meses. Envolva bem em filme plástico ou use um recipiente hermético.

Benefícios da Receita

A cenoura é o destaque dessa receita, rica em betacaroteno, que contribui para a saúde da pele e dos olhos. Além disso, ela possui fibras e antioxidantes que ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico. Consumir alimentos como a cenoura regularmente é uma forma deliciosa de cuidar do corpo.