Bolo de Cenoura com Chocolate: Receita Fácil e Deliciosa

Publicado em 27/9/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

A textura macia e fofinha do bolo, combinada com a cobertura de chocolate, cria um contraste delicioso.

Bolo de Cenoura com Chocolate: Receita Fácil e Deliciosa

Bolo de Cenoura com Chocolate é ideal para festas de aniversário, reuniões familiares ou simplesmente para aquele dia em que você quer um docinho.

A sua aparência atrativa e o sabor inconfundível farão dele um sucesso garantido!

Ingredientes

• 3 cenouras médias raladas
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó (para a cobertura)
• 1/2 xícara de leite (para a cobertura)
• 1/2 xícara de açúcar (para a cobertura)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
6. Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
7. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, adicione uma colher de essência de baunilha à massa.
• Experimente substituir a cobertura de chocolate por ganache ou chocolate branco.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque crocante, ou ainda usar coco ralado na cobertura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar cenouras congeladas?

Sim, mas o sabor e a textura podem ser um pouco diferentes.

É necessário usar ovos na receita?

Os ovos ajudam a dar leveza, mas podem ser substituídos por purê de maçã.

Posso fazer a receita sem açúcar?

Sim, você pode usar adoçantes naturais como mel ou xilitol.

O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.

Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?

Mantenha-o em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

Benefícios da Receita

O principal ingrediente, a cenoura, é rica em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, as cenouras contêm antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável.