Bolo de Banana sem Açúcar e sem Glúten

Publicado em 26/7/2024 - 11h00
Por: Brenna Manu Soares

O bolo de banana sem açúcar e sem glúten é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.

Bolo de Banana sem Açúcar e sem Glúten

Este bolo é feito com ingredientes simples e naturais, ideal para pessoas com restrições alimentares.

Com uma textura macia e sabor adocicado das bananas e uvas passas, este bolo é perfeito para ser servido no café da manhã ou lanche da tarde.

Além de ser uma ótima opção para quem busca um doce sem culpa.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 1 xícara de uva passa
• 1 xícara de aveia (sem glúten)
• 1 xícara de farinha de arroz
• 3 ovos
• Pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Bata as bananas no liquidificador até obter um purê.
3. Adicione os ovos e a uva passa ao liquidificador e bata novamente.
4. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia e a farinha de arroz.
5. Adicione uma pitada de sal e misture bem todos os ingredientes.
6. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo a preparação e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize bananas bem maduras para um sabor mais doce e uma textura mais macia.
• Peneire a farinha de arroz para evitar grumos na massa.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione nozes ou castanhas picadas para uma textura crocante.
• Substitua a uva passa por tâmaras picadas para variar o sabor.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

• Use aveia sem glúten para garantir que a receita seja totalmente livre de glúten.
• Opte por ovos caipiras para uma versão mais nutritiva.

Dúvidas Sobre a Receita

Quantas calorias tem esse bolo de banana sem açúcar e sem glúten?

O valor calórico pode variar, mas uma porção média deste bolo possui cerca de 150 calorias.

Posso substituir a farinha de arroz por outra farinha sem glúten?

Sim, você pode usar farinha de amêndoa ou farinha de coco.

Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?

O bolo pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira, em um recipiente fechado.

Posso congelar este bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.

Este bolo é adequado para diabéticos?

Embora não contenha açúcar refinado, é importante considerar a quantidade de carboidratos e frutose das bananas e uvas passas. Consulte um nutricionista.

Posso fazer esta receita sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água por ovo).

Benefícios da Receita

As bananas, um dos ingredientes principais, são ricas em potássio, o que ajuda a manter a saúde cardiovascular. Elas também são uma excelente fonte de energia e fibras, promovendo a digestão saudável.