Bolo de Banana e Ameixa Super Fácil de Fazer

Publicado em 17/7/2024 - 06h00
Por: Brenna Manu Soares

O bolo de banana e ameixa é uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião.

Bolo de Banana e Ameixa Super Fácil de Fazer

Este bolo combina a doçura natural das frutas com a textura leve e úmida da aveia, criando uma sobremesa irresistível e nutritiva.

Além de saboroso, o bolo de banana e ameixa é fácil de preparar, sendo uma ótima receita para iniciantes na cozinha.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 3 colheres de farinha de linhaça
• 1 xícara de uva passa
• 1 xícara de ameixas secas sem caroço
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de aveia em flocos finos
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata os ovos e o óleo no liquidificador.
2. Adicione as bananas cortadas e continue batendo.
3. Acrescente a uva passa e as ameixas, batendo até misturar bem.
4. Em uma tigela, misture a aveia e a farinha de linhaça.
5. Incorpore a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.
6. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha de aveia.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
9. Deixe esfriar antes de desenformar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de usar bananas bem maduras para obter o máximo de doçura natural e sabor.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para dar uma crocância extra.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua o óleo de girassol por óleo de coco para uma versão ainda mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o bolo deve assar?

O bolo deve assar por cerca de 35 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

Posso substituir as ameixas por outra fruta seca?

Sim, você pode substituir as ameixas por damascos secos ou figos secos.

Qual é a função da farinha de linhaça na receita?

A farinha de linhaça adiciona fibras e ajuda a manter a massa úmida.

Preciso usar a aveia em flocos finos?

Sim, a aveia em flocos finos é ideal para dar a textura correta à massa do bolo.

O bolo fica muito doce?

O bolo fica levemente doce devido ao açúcar natural das frutas, sem ser enjoativo.

Posso usar óleo de outro tipo?

Sim, você pode usar qualquer óleo vegetal de sua preferência.

Benefícios da Receita

A banana é rica em potássio, que é essencial para a saúde do coração e músculos. Além disso, ela contém fibras que ajudam na digestão e promovem a sensação de saciedade.

Consumir banana regularmente pode melhorar a energia e o humor, devido ao seu teor de vitamina B6, que ajuda na produção de serotonina.