Bolo de Banana Com Uva Passa

Publicado em 6/8/2024 - 09h00
Por: Rafa Nery

Sua textura macia e o aroma envolvente de canela tornam esse bolo uma escolha certeira para qualquer ocasião.

Bolo de Banana Com Uva Passa

Além de ser prático e simples de fazer, o Bolo de Banana Com Uva Passa é uma ótima maneira de aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Vamos à receita!

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo
• 15g de fermento
• 100g de açúcar
• 100g de uvas passas
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 5 bananas pequenas amassadas (ou 3 bananas médias)
• 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e as uvas passas por 3 minutos.
2. Transfira a mistura para um recipiente.
3. Adicione as bananas amassadas, a farinha de trigo e o fermento à mistura.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente a canela em pó e misture novamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.
8. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

• Para um toque especial, adicione nozes ou castanhas picadas à massa.
• Se preferir, substitua as uvas passas por gotas de chocolate.
• Polvilhe açúcar e canela por cima do bolo ainda quente para um sabor extra.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar coco ralado à massa para um sabor tropical. Outra opção é incluir raspas de laranja ou limão para uma versão mais cítrica.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir as uvas passas por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir as uvas passas por gotas de chocolate, frutas secas ou nozes.

É necessário usar a canela em pó?

Não, a canela é opcional. Ela adiciona um sabor especial, mas o bolo fica delicioso mesmo sem ela.

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco, manteiga derretida ou qualquer outro óleo vegetal de sua preferência.

As bananas precisam estar maduras?

Sim, usar bananas maduras ajuda a adoçar naturalmente o bolo e dá mais sabor à receita.

Posso fazer o bolo sem liquidificador?

Sim, você pode misturar os ingredientes manualmente, mas certifique-se de que estão bem incorporados.

Benefícios da Receita

As bananas, um dos principais ingredientes do Bolo de Banana Com Uva Passa, são ricas em potássio, essencial para a saúde cardiovascular. Além disso, são uma ótima fonte de fibras, ajudando na digestão e proporcionando uma sensação de saciedade.