Pasta de Berinjela na Airfryer
- 1 berinjela grande
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Lave bem a berinjela e faça alguns furinhos sobre ela. Leve para assar na airfryer a 180 por 20 minutos.
- Enquanto assar a berinjela, junte todos os outros ingredientes em uma tigela e misture tudo. Reserve.
- Assim que a berinjela sair da airfryer, corte ela de comprido ao meio e retire toda essa polpa que ficará mole.
- Junte essa polpa da berinjela com a mistura reservada e leve tudo em um processador ou liquidificador para ficar bem homogêneo.
- Transfira para um pote e mantenha na geladeira, ao consumir salpique salsinha ou parmesão ralado por cima que fica divino.
Receita de Pasta de Berinjela na Airfryer
Para quem adora receita de berinjela na airfryer, saber fazer uma pasta de berinjela na airfryer é uma ótima opção para variar nas receitas em casa.
A receita de pasta de berinjela na airfryer é uma ótima forma de preparar essa verdura de maneira saudável e saborosa. Ao usar a Airfryer, a berinjela é cozida com menos óleo, tornando–se mais saudável.
Além disso, a Airfryer mantém os nutrientes da berinjela, como o cálcio, o ferro, o magnésio e o potássio, para oferecer todos os benefícios da verdura. A pasta de berinjela na airfryer é também uma ótima forma de consumir a verdura de forma mais saborosa, pois ela fica mais crocante e levemente dourada.
Informações Nutricionais
Informações baseada em uma porção de 2 colheres de sopa
- Calorias: 73 kcal
- Carboidratos: 3,4 g
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 4 g
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Como é servida a pasta de berinjela?
A pasta de berinjela pode ser servida de diversas maneiras. Ela pode ser preparada como acompanhamento de carnes, em saladas, recheio para, torradas, pastéis e tortas, em crostinis, para temperar massas, em sopas, em recheios de empanados, junto com legumes, para temperar ovo ou servida no prato único com arroz, grão de bico ou batata. A pasta de berinjela é saborosa, nutritiva e versátil!
Benefícios da Berinjela para a saúde
A berinjela é rica em fibras, o que ajuda no bom funcionamento do intestino e na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, a berinjela tem alto teor de antioxidantes, o que ajuda a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce.
Por último, a berinjela é também rica em vitamina C, que ajuda na produção de colágeno e na manutenção da saúde da pele.
Caso você queira rechear, pode pôr acompanhamento de sua preferência.
Como: tomate, pepino, pimentão e cebola. Essa receita vai ficar uma delicia, e você vai adorar.
Espero que você tenha gostado de fazer pasta de berinjela na airfryer, eu simplesmente amo e não fico muito tempo sem fazer essa receita em casa.
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