Receita de Feijão Tropeiro
- 2 xícaras de feijão cozido (pode usar sobras de feijão)
- 100g de linguiça calabresa em rodelas
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de farinha de mandioca torrada
- 3 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de bacon em cubos
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 cebola grande, picada
- Primeiramente, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente.
- Aquecer o óleo adequadamente é fundamental para garantir que todos os ingredientes sejam cozidos de maneira uniforme e adquiram um sabor delicioso.
- Em seguida, adicione o bacon e a linguiça na frigideira quente e frite-os até que fiquem dourados e crocantes.
- Ao fritá-los, você estará liberando todo o sabor e aroma irresistíveis desses ingredientes, o que dará um toque especial ao feijão tropeiro.
- Agora é hora de adicionar a cebola e o alho à frigideira e refogá-los junto com o bacon e a linguiça.
- Esses ingredientes aromáticos adicionam uma profundidade de sabor incrível ao prato.
- Certifique-se de refogá-los até que fiquem dourados e macios, pois isso ajudará a desenvolver seus sabores e suavizar sua textura.
- Depois, quebre os ovos na frigideira e mexa-os vigorosamente até que fiquem completamente cozidos.
- Os ovos adicionam uma textura cremosa e uma dose extra de proteína ao feijão tropeiro, tornando-o ainda mais satisfatório.
- Certifique-se de mexer bem para que os ovos se misturem uniformemente aos outros ingredientes.
- Chegou a hora de adicionar o feijão cozido à frigideira.
- Certifique-se de que o feijão esteja bem cozido e macio antes de adicioná-lo.
- Misture-o bem com os ingredientes já cozidos, garantindo que todos os sabores se combinem perfeitamente.
- Agora é a vez de incorporar gradualmente a farinha de mandioca à mistura.
- A farinha de mandioca é o ingrediente chave para criar a textura deliciosamente crocante e saborosa do feijão tropeiro.
- Adicione-a aos poucos, mexendo constantemente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a farofa esteja bem sequinha.
- Não se esqueça de temperar o feijão tropeiro a gosto com sal e pimenta.
- Lembre-se de que o bacon e a linguiça já são salgados, então tenha cuidado para não exagerar no sal.
- A pimenta adiciona um toque de calor e sabor extra ao prato, mas ajuste a quantidade de acordo com o seu paladar.
- Por fim, adicione o cheiro-verde picado à mistura e misture bem.
- O cheiro-verde, composto por salsa e cebolinha, adiciona frescor e um toque de cor ao feijão tropeiro, elevando ainda mais seu sabor.
- Agora que o feijão tropeiro está pronto, sirva-o quente como acompanhamento de carnes, arroz ou outros pratos.
- Tradicionalmente, ele é servido com couve refogada e, às vezes, pedaços de banana.
- Esses acompanhamentos complementam perfeitamente o sabor do feijão tropeiro e adicionam variedade ao prato.
- Aproveite essa deliciosa e tradicional receita de feijão tropeiro, cheia de sabores autênticos e texturas irresistíveis.
- Siga esses passos simples e logo você estará desfrutando de uma refeição verdadeiramente deliciosa e reconfortante.
Receita de Feijão Tropeiro é uma das mais tradicionais e saborosas receitas brasileiras. Popularmente conhecida como um prato típico do Sul e Sudeste do país, ela é considerada parte da culinária brasileira e, para muitos, parte da nossa cultura.
Não há uma única forma de preparar a Receita de Feijão Tropeiro, que pode variar de acordo com os diferentes Estados do país e, até mesmo, de região para região. É comum encontrar diferenças no uso de temperos e ingredientes que contribuem para a personalidade e o sabor desta iguaria brasileira.
O Feijão Tropeiro é um prato que costuma ser mais consumido durante o inverno, especialmente por conta da sua capacidade de aquecer o organismo – sua grande quantidade de ingredientes, preparados a partir dos mais variados alimentos, nos proporcionam uma mistura nutritiva e saborosa.
Além da seu grande sabor, a Receita de Feijão Tropeiro também é rica em benefícios nutricionais. A combinação de ingredientes como bacon, linguiça, couve, cebola, tomate, alho, farinha de mandioca, entre outros, proporciona uma variedade equilibrada de nutrientes.
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Como podemos preparar a Receita de Feijão Tropeiro?
Corte os ingredientes, em seguida refogue-os e misture o feijão. Por fim, adicione a farinha de mandioca e sirva.
Que ingredientes são necessários para a Receita de Feijão Tropeiro?
Carne seca, toicinho de porco, linguiça calabresa, bacon, cebola, alho, feijão preto, farinha de mandioca e óleo.
É possível fazer a Receita de Feijão Tropeiro sem o toicinho?
Sim, você pode substituir o toicinho por outras carnes, mas isso altera o sabor do feijão.
Quantos minutos demora para cozinhar a Receita de Feijão Tropeiro?
O preparo demora em torno de 90 minutos.
Posso congelar a Receita de Feijão Tropeiro?
Sim, mas o tempo de conservação no freezer é de até três meses.
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