Receita de Almôndegas com Purê de Batatas
- Almôndegas:
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de leite
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 1 ovo
- 2 dentes de alho, picados
- Salsa e cebolinha picadas
- Purê de Batata:
- 6 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- 1/4 xícara de leite
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Primeiramente, em uma tigela, comece misturando a carne moída juntamente com o ovo, a farinha de rosca, o leite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e as ervas.
- Essa combinação irá garantir um sabor delicioso às suas almôndegas.
- Em seguida, modele pequenas almôndegas do tamanho que preferir.
- Você pode moldá-las em formato redondo ou até mesmo em formato de mini-hambúrgueres, dando um toque criativo ao prato.
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e doure as almôndegas por todos os lados.
- Esse processo irá selar a carne, mantendo-a suculenta por dentro e proporcionando uma textura crocante por fora.
- Agora é hora de adicionar o molho de tomate.
- Despeje-o na frigideira, cobrindo todas as almôndegas.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, garantindo que as almôndegas fiquem totalmente cozidas por dentro.
- Enquanto as almôndegas cozinham, vamos preparar o delicioso purê de batatas.
- Cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias ao serem perfuradas com um garfo.
- Isso garantirá que elas fiquem perfeitamente cremosas.
- Após o cozimento, escorra as batatas e amasse-as até obter uma consistência homogênea.
- Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga derreta completamente.
- Essa mistura irá adicionar um sabor rico e cremosidade ao purê de batatas.
- Agora, adicione o leite e a manteiga derretida às batatas amassadas, mexendo bem para que todos os ingredientes se combinem perfeitamente.
- Tempere o purê de batatas com sal e noz-moscada a gosto, proporcionando um toque de sabor adicional e realçando os sabores já presentes.
- Para montar o prato, coloque as almôndegas sobre o purê de batatas, criando uma combinação irresistível.
- Regue com um pouco do molho de tomate, garantindo que todos os sabores se misturem harmoniosamente.
- Para finalizar, decore o prato com salsa e cebolinha frescas, adicionando um toque de cor e frescor ao visual.
- Agora, é só aproveitar essa deliciosa combinação de almôndegas suculentas e purê de batatas cremoso.
- Bom apetite!
A Receita de Almôndegas com Purê de Batatas é originária da tradicional culinária brasileira. Esta refeição principal saborosa é idea para diversas ocasiões, desde um almoço de domingo até o cardápio de aniversário de uma criança. É uma ótima alternativa para surpreender os convidados.
Nesta receita, os principais ingredientes são as almôndegas, que possuem grande quantidade de proteína, vitaminas e minerais, e o purê de batata, um alimento saudável e nutritivo, rico em carboidratos, e defendido por diversos especialistas da saúde.
Os preparativos desta refeição são simples e rápidos, agradando grande parte dos amantes de culinária. Além disso, sua versatilidade permite que você modifique e inclua outros ingredientes, como queijo, ervas e outros legumes, para dar mais sabor à sua receita.
Se você está em busca de uma refeição prática, saudável e saborosa para preparar ou surpreender os seus convidados, a Receita de Almôndegas com Purê de Batatas é a escolha ideal. Venha explorar a Receita de Almôndegas com Purê de Batatas completa em nosso site e desfrute de uma deliciosa e nutritiva refeição familiar.
Qual é a melhor maneira de temperar as almôndegas?
Adicione ervas como erva-doce, tomilho, alecrim e sal para temperar as almôndegas.
Por quanto tempo e a que temperatura devo assar as almôndegas?
Asse as almôndegas por 30 a 40 minutos em uma temperatura de 180 ºC.
Qual a melhor forma de servir as almôndegas?
Sirva com salada de folhas verdes, purê de batatas, molho de tomate e queijo ralado.
Qual o melhor tamanho para fazer as almôndegas?
As almôndegas devem ser de tamanho médio para que sejam cozidas por igual.
Posso usar qualquer tipo de carne para fazer as almôndegas?
Você pode usar carne moída de boi, porco ou frango para fazer as almôndegas.
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