Receita de Lombo Recheado com Abacaxi para o Natal
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- Páprica doce e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1/2 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- Suco de 1 limão
- 1,5 kg de lombo suíno
- 1 abacaxi em rodelas
- 2 colheres de café de sal
- Cuidadosamente, faça cortes paralelos na peça de lombo, indo contra as fibras da carne, mas sem cortar até o final.
- Deixe uma distância de aproximadamente um dedo entre cada corte, permitindo que o recheio se espalhe uniformemente.
- Prepare uma assadeira forrada com papel alumínio e coloque a peça de lombo sobre ela.
- Isso ajudará a manter a carne suculenta e facilitará a limpeza posteriormente.
- Em uma tigela, misture alho picado, sal, pimenta-do-reino, páprica doce, pimenta dedo-de-moça, cebola picada, vinagre, azeite e suco de limão espremido.
- Essa combinação de temperos dará sabor e aroma deliciosos ao lombo.
- Espalhe generosamente essa mistura de temperos por toda a superfície do lombo, certificando-se de que ela penetre nos cortes que foram feitos.
- Não se esqueça de temperar também a parte de baixo do lombo, garantindo um sabor uniforme.
- Agora é hora de rechear o lombo com o abacaxi.
- Corte as rodelas ao meio e coloque-as nos cortes, com a parte plana voltada para baixo.
- Se sobrarem rodelas de abacaxi, você pode aproveitá-las como uma deliciosa sobremesa mais tarde.
- Para adicionar um toque extra de sabor e suculência, regue todo o lombo com azeite de oliva.
- Isso ajudará a manter a carne macia durante o cozimento.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, certificando-se de que a parte brilhante esteja voltada para o lombo.
- Isso ajudará a reter a umidade e a garantir um cozimento uniforme.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o lombo por cerca de 40 minutos.
- Essa temperatura permitirá que a carne cozinhe gradualmente, resultando em uma textura suculenta e saborosa.
- Com cuidado, remova o papel alumínio e retorne o lombo ao forno por mais 40 minutos.
- Isso ajudará a dourar a superfície do lombo, adicionando uma camada crocante e saborosa.
- Agora, é só saborear essa maravilha culinária: um lombo recheado com abacaxi que certamente vai deixar todos com água na boca!
Receita de Lombo Recheado com Abacaxi para o Natal é uma das mais antigas e tradicionais receitas de Natal que existe. Uma maneira simples de servir esse prato é recheado com abacaxi para dar um toque ainda mais especial. É serve como um prato único para a ceia de Natal ou qualquer outro momento durante as festividades.
Essa receita deixa seu Natal ainda mais gostoso. O lombo é temperado com condimentos especiais e recheado com abacaxi que não apenas deixam o gosto ainda mais delicioso, mas também ajudam a tornar o prato mais saudável. O abacaxi é uma fruta rica em vitamina C, que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, é rica em beta-caroteno, que é responsável por manter a pele saudável.
Com a Receita de Lombo Recheado com Abacaxi para o Natal, as pessoas podem ter um prato rápido e saudável para desfrutar com seus familiares ou amigos durante a temporada de Natal. Se preparado de forma correta, é um prato saboroso para quem gosta de um sabor diferente.
Experimente essa Receita de Lombo Recheado com Abacaxi para o Natal, e desfrute de uma ceia de Natal diferente e deliciosa. Veja como fazer a receita no nosso site!
1. Qual é a melhor maneira de assar o lombo?
O melhor jeito de assar o lombo é em forno pré-aquecido a 350°F (176°C).
2. Qual é o tempo de preparação?
O tempo de preparação para esta receita é de aproximadamente 45 minutos.
3. Quanto lombo é necessário para esta receita?
Esta receita requer 1,5 a 2 kg de lombo.
4. Quais são as medidas de abacaxi para esta receita?
Esta receita requer 1 abacaxi descascado e cortado em 8 fatias.
5. Que temperatura interna é necessária para o lombo?
A temperatura interna do lombo deve estar entre 145°F (62°C) e 155°F (68°C).
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