Peru com Mel e Especiarias
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 peru
- Meia colher (chá) de noz-moscada ralada
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de cardamomo em grão esmagado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 10 cravos-da-índia
- 2 e meia xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de maggi Fondor
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1 anis-estrelado
- 1 cebola grande descascada
- Primeiramente, em um recipiente, vamos combinar o saboroso Maggi Fondor com o doce mel, o vinho, o vinagre e uma pitada de especiarias exóticas, como canela, noz-moscada, cardamomo e anis-estrelado.
- Para garantir a consistência perfeita, vamos adicionar uma xícara de água ao nosso preparo.
- Agora, chegou a hora de mergulhar o peru nessa marinada irresistível.
- Certifique-se de esfregar bem a mistura tanto por dentro quanto por fora da ave, para que cada pedacinho fique impregnado com todo o sabor.
- Deixe o peru descansar nessa marinada deliciosa na geladeira por cerca de 30 minutos, para que absorva todos os sabores.
- Enquanto isso, vamos preparar um toque especial para o nosso peru.
- Espete uma cebola com cravos e coloque-a dentro da cavidade do peru.
- Esse truque vai adicionar um aroma delicioso ao prato.
- Antes de levar o peru ao forno, vamos dar um último toque de sabor.
- Espalhe generosamente a manteiga sobre a ave, garantindo que cada pedaço fique coberto.
- Agora, coloque o peru em uma assadeira grande, com o peito voltado para baixo, e regue-o com a marinada preparada anteriormente.
- Isso vai garantir que ele fique suculento e saboroso.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio para que o peru cozinhe de forma uniforme.
- Leve ao forno médio, que já deve estar preaquecido a 180°C, e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora.
- De tempos em tempos, regue o peru com o próprio caldo da assadeira para manter a umidade e intensificar os sabores.
- Após uma hora, chegou a hora de virar o peru.
- Com cuidado, vire-o com o peito para cima e cubra novamente com o papel-alumínio.
- Deixe-o cozinhar por mais uma hora, regando-o ocasionalmente para garantir a suculência e a perfeição no sabor.
- Agora, vamos dar aquele toque dourado e irresistível ao nosso peru.
- Retire o papel-alumínio e deixe-o dourar no forno por mais alguns minutos.
- Esse passo final vai garantir uma apresentação visualmente incrível e um sabor irresistível.
- Com o peru já dourado e delicioso, retire-o da assadeira e coloque-a diretamente na chama do fogão, em fogo médio.
- Vamos aproveitar todo o sabor que ficou na assadeira para preparar um molho irresistível.
- Adicione a farinha de trigo, o suco de limão e a água restante e cozinhe, misturando bem, até obter um molho espesso e saboroso.
- Após cozinhar o molho, coe-o para garantir uma textura suave e agradável.
- Em seguida, adicione um toque de frescor com a cebolinha picada e misture bem.
- Agora, é só servir esse molho delicioso sobre o peru, acompanhado de todos os outros pratos que compõem a sua refeição.
- Agora, com essas instruções detalhadas e cheias de sabor, você está pronto para preparar um peru com mel e especiarias que vai encantar a todos os paladares.
- Desfrute dessa experiência gastronômica única e aproveite cada mordida desse prato delicioso.
Peru com Mel e Especiarias é uma receita típica do Peru, apreciada pela sua versatilidade e sabor distinto. Esta combinação de sabores faz parte da cultura de celebração de datas especiais, e ajuda a evocar os ricos costumes gastronômicos do país.
Ao contrário de outras receitas que exigem ingredientes difíceis de encontrar, este prato é feito com vários ingredientes acessíveis, como mel, laranja e especiarias. Usando tais ingredientes, este prato cria um sabor único, que é ideal para datas comemorativas e feriados.
Além de proporcionar o sabor universalmente apreciado, esta receita também oferece benefícios nutricionais. O mel, por exemplo, é rico em vitamina B, ferro, cálcio e potássio, e contém nutrientes essenciais para o sistema imunológico. Além disso, as especiarias adicionais, como canela, são conhecidas por seus benefícios para a saúde, como ajudar no tratamento da diabetes.
Então, se você é fã do sabor do Peru e quer experimentar algo único e saboroso, a receita de Peru com Mel e Especiarias é certamente uma excelente opção para você. É fácil de fazer, cheio de nutrientes e certamente vai agradar todos os conhecedores de comida. Experimente e descubra por que esta receita é tão apreciada!
Que ingredientes são usados para Peru com Mel e Especiarias?
Peru, mel, sal, pimenta, canela, noz moscada, açúcar, alho e cebola.
O que é um peru?
Um peru é um tipo de ave grande, da família Phasianidae.
Quanto tempo leva para cozinhar o peru?
Geralmente, o cozimento completo leva cerca de 4-5 horas.
Como é a melhor maneira de temperar o peru?
Recomenda-se que você use algumas especiarias como sal, pimenta, canela, noz moscada, açúcar, alho e cebola.
Quanto mel é usado na receita?
Uma quantidade moderada de mel, cerca de duas colheres de sopa.
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