Peru Festivo
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1 peru de 3kg com miúdos
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1 lata de milho verde escorrida
- Primeiramente, delicie-se com o processo de preparar o Peru Festivo, uma receita que irá encantar até mesmo os novatos na cozinha.
- Comece temperando o peru com uma pitada de sal, pimenta, alho e vinho, permitindo que esses sabores se misturem e acentuem a carne.
- Um truque é deixar o peru descansar na marinada por um dia inteiro ou, se o tempo for curto, pelo menos por 4 horas.
- Em seguida, aqueça uma porção da manteiga até que se transforme em um líquido dourado.
- Refogue os miúdos picados na manteiga derretida, adicionando em seguida a cebola para que ela amoleça e libere seu sabor irresistível.
- Espere um pouco até que um aroma delicioso invada a cozinha.
- Agora, é hora de dar um toque especial ao recheio.
- Misture o milho, a farinha, as azeitonas, o cheiro-verde, sal e pimenta na panela, juntamente com os miúdos e a cebola dourada.
- Deixe essa combinação fritar por alguns minutos, criando uma textura crocante e uma explosão de sabores.
- Após esse momento de preparo, pegue o peru e seque-o cuidadosamente, retirando o excesso de marinada e reservando-a para mais tarde.
- Agora, é hora de rechear o peru com a farofa saborosa que você acabou de preparar.
- Costure-o delicadamente para que o recheio fique seguro e a carne fique ainda mais suculenta.
- Coloque o peru recheado em uma assadeira e cubra-o com a manteiga restante, garantindo que cada pedaço de carne seja banhado com esse ingrediente delicioso.
- Leve o peru ao forno pré-aquecido em temperatura alta e deixe-o dourar por cerca de uma hora, criando uma camada crocante e saborosa em sua superfície.
- Quando o tempo do forno se esgotar, retire o peru e regue-o com a marinada reservada, permitindo que os sucos se misturem e intensifiquem os sabores.
- Cubra-o com papel-alumínio, voltando-o ao forno em temperatura média por aproximadamente duas horas, até que a carne fique macia e suculenta, pronta para ser apreciada.
- Aproveite o processo de preparo do Peru Festivo, saboreando cada etapa com entusiasmo e alegria, pois o resultado final será uma refeição digna de celebração.
Peru Festivo é uma receita tradicional, que possui sua origem na região dos Andes. Seu preparo é feito principalmente durante o Natal, Véspera de Ano Novo e outras festas especiais. O Peru Festivo é uma das principais e mais saborosas receitas de fim de ano na América do Sul.
O Peru Festivo é feito com ingredientes saudáveis e saborosos, como a cebola, o alho, a salsa, o pimentão, o tomate, o azeite de oliva, o leite de coco e o curry, resultando em uma combinação deliciosa. O Peru tem alto teor de proteína, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, que contribuem para a saúde do corpo. Além disso, as especiarias usadas no prato, como o curry e a pimenta, têm uma série de benéficos e poderosos efeitos antioxidantes.
Mesmo que não seja a época da festa, você não precisa esperar para provar essa magnífica receita. Se sentir-se inspirado, experimente preparar o Peru Festivo em casa. Visite nosso site para ver o passo a passo da receita, que é extremamente simples e fácil de seguir. Venha saborear os deliciosos sabores desta receita tradicional e compartilhar com sua família e amigos!
O que é o Peru Festivo?
O Peru Festivo é uma receita saborosa de peru recheado com frutas e castanhas.
Como preparar o Peru Festivo?
Aprenda como preparar o Peru Festivo acessando nosso artigo para receitas.
Que tipo de ingredientes são necessários para o Peru Festivo?
Você vai precisar de peru inteiro, maçãs, laranja, passas, castanha do para, entre outros.
Quantas pessoas essa receita serve?
Essa receita serve cerca de 8-10 pessoas.
Como saber se o peru está cozido?
O peru está pronto quando a temperatura do recheio chegar a 85°C e quando as temperaturas interna do peru (no maior saliência) chegar a 75°C.
Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.
