Ratatouille de Forno
- Ingredientes do molho:
- 5 dentes de alho pequenos picados
- Um ramo de manjericão fresco
- 1 lata de tomate pelado
- 1 cebola pequena picada
- 1 fio de azeite
- Sal, orégano, cominho e pimenta a gosto
- Ingredientes do ratatouille:
- 5 tomates italianos médios cortados em fatias de 0,5cm
- 2 abobrinhas italianas médias cortadas em fatias de 0,5cm
- Temperos a gosto (orégano, sal, azeite, cominho, alecrim, tomilho fresco…)
- 2 berinjelas médias cortadas em fatias de 0,5cm
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar a deliciosa Ratatouille de Forno.
- Agora, em uma panela, comece adicionando um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, dando um toque saboroso à base do prato.
- Em seguida, acrescente o tomate pelado, juntamente com o sal, orégano, cominho, pimenta e manjericão.
- Misture bem todos esses ingredientes e deixe tudo cozinhar por aproximadamente 5 minutos, permitindo que os sabores se acentuem.
- Para dar um toque especial, regue o molho com um pouco mais de azeite e reserve-o enquanto preparamos as fatias de berinjela.
- Coloque-as em um escorredor e adicione uma quantidade generosa de sal, permitindo que desidratem por 30 minutos.
- Após esse tempo, lave bem as fatias de berinjela para remover o excesso de sal e seque-as delicadamente com um papel toalha.
- Agora, vamos montar nossa Ratatouille em um recipiente adequado.
- Comece despejando todo o molho no fundo da forma ou travessa escolhida, espalhando-o uniformemente.
- Em seguida, faça camadas verticais com os vegetais, intercalando cada um deles.
- Repita esse processo até que o recipiente esteja completamente preenchido, criando um visual atraente e apetitoso.
- Antes de levar ao forno, é hora de temperar a Ratatouille de acordo com suas preferências.
- Regue-a com um pouco mais de azeite, garantindo que todos os vegetais fiquem bem cobertos.
- Em seguida, cubra o recipiente com papel alumínio para que os sabores se concentrem e leve-o ao forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 30 minutos.
- Após esse tempo, aumente a temperatura do forno para 230 ºC, retire o papel alumínio e deixe a Ratatouille assar por mais 20 minutos, ou até que os vegetais fiquem macios e deliciosamente dourados.
- Agora, é só servir essa maravilhosa Ratatouille de Forno, que certamente irá encantar o paladar de todos.
- Aproveite essa refeição cheia de sabor e bom apetite!
Ratatouille de Forno é uma deliciosa e saudável receita que provém das regiões do sul da França. Seus ingredientes incluem tomates, abobrinhas, berinjelas, cebolas e alho. Essa maravilhosa combinação é servida quente, assada no forno.
É uma refeição versátil, pois pode ser servida como acompanhamento para carnes, peixes ou mesmo como prato principal. Esta opção é saudável e nutritiva, pois os ingredientes possuem propriedades anti-inflamatórias e são ricos em antioxidantes.
A Ratatouille de Forno é uma deliciosa e fácil opção para quem busca pratos nutritivos, pois é possível variar os vegetais, além de adicionar outros ingredientes, como ervas e especiarias. Esta receita também é sazonal, pois é possível encontrar os ingredientes nos meses mais quentes, de maio a setembro.
Quer saber como fazer uma deliciosa Ratatouille de Forno? Então, acesse nosso site e descubra nossa versão exclusiva desta maravilhosa receita. Com poucos ingredientes, você terá uma refeição nutritiva, saudável e muito saborosa. Aproveite!
Qual é o melhor tipo de tomate para Ratatouille de Forno?
Tomates maduros são geralmente os melhores tomates para usar ao preparar Ratatouille de Forno.
Qual é o melhor azeite para Ratatouille de Forno?
Azeite extra-virgem de qualidade é o melhor azeite para usar na Ratatouille de Forno.
Quanto tempo deve ferver a Ratatouille de Forno?
A Ratatouille de Forno deve ferver cerca de 25 minutos para que esteja pronta.
Quais são as melhores ervas a serem usadas para Ratatouille de Forno?
Manjericão, tomilho e sálvia são as ervas mais usadas para adicionar sabor à Ratatouille de Forno.
Qual é a melhor maneira de cortar os vegetais para Ratatouille de Forno?
Cortar todos os vegetais em cubos de cerca de um centímetro é a melhor maneira de prepará-los para Ratatouille de Forno.
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