Biscoitos de gengibre Natalino
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo peneirado
- 6 colheres de sopa de mel
- 1 pitada de sal
- 100 g de manteiga
- Chocolate branco de cobertura (para decorar)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho peneirado
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de canela em pó
- Corante para chocolate (para decorar)
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 ovo inteiro
- Primeiramente, com cuidado e atenção, reúna todos os ingredientes necessários para preparar os deliciosos biscoitos de gengibre natalinos.
- Em um recipiente, misture o amido de milho, a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal até obter uma combinação homogênea.
- Em seguida, adicione a manteiga, o ovo, o mel e o gengibre em pó.
- Utilize as pontas dos dedos para misturar todos os ingredientes até que se transformem em uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Essa etapa é importante para garantir a consistência perfeita dos biscoitos.
- Agora, embrulhe a massa em papel filme, garantindo que não haja contato com o ar, e leve-a para a geladeira por aproximadamente 15 a 20 minutos.
- Esse tempo de resfriamento permitirá que a massa se torne mais firme e fácil de manusear.
- Após o período de resfriamento, transfira a massa para uma superfície enfarinhada, como uma bancada, e abra-a com um rolo.
- Certifique-se de que a massa não fique nem muito grossa, nem muito fina, buscando um equilíbrio para que os biscoitos fiquem crocantes e saborosos.
- Agora é hora de dar forma aos biscoitos! Utilize cortadores com formatos divertidos, como bonequinhos, árvores de Natal ou até mesmo o bom velhinho, o papai Noel.
- Solte sua criatividade e crie diferentes formatos para deixar os biscoitos ainda mais atrativos.
- Em seguida, coloque os biscoitos em uma assadeira, sem necessidade de untar, e leve-os ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- Fique de olho para que eles fiquem dourados e assados por igual.
- Após assar, é hora de dar um toque especial aos biscoitos.
- Decore-os com delicadeza utilizando chocolate branco, com ou sem corante, deixando-os ainda mais apetitosos e festivos.
- Por fim, é só saborear esses biscoitos de gengibre natalinos maravilhosos! Sirva-os em uma linda bandeja e desfrute do seu sabor único.
- Compartilhe com familiares e amigos, pois são perfeitos para adoçar os momentos especiais de Natal.
Biscoitos de gengibre Natalino são a tradição de muitos lares nesta época do ano. Seus sabores picantes e refrescantes podem trazer uma sensação de descontração. São versáteis e podem ser usados como guarnição para as comidas natalinas, como base para um delicioso sorvete ou até direto do saquinho para o lanche da tarde.
Essa época especial é marcada pela alegria e carinho entre família e amigos, e é também a época ideal para compartilhar boas lembranças e confeitarias saborosas. Por isso, resolvemos mostrar aqui mais deste delicioso biscoito: as origens, os benefícios dos ingredientes usados e algumas dicas para deixar a textura perfeita.
Os biscoitos de gengibre Natalinos têm suas origens desconhecidas, no entanto são presença garantida em muitas tradições de Natal. Seu sabor diferenciado é um dos grandes charmes dessa deliciosa iguaria. Consiste em uma mistura de açúcar, mel, gengibre, água, sal, cravo, canela e óleo de cozinha.
Ao adicionar os ingredientes, não só transformamos um prato comum em um saboroso aperitivo, como também trazemos benefícios ao nosso organismo. O mel é um ótimo energizante, pois contém certas propriedades que ajudam a melhorar o metabolismo. O gengibre possui antissépticos e anti-inflamatórios que ajudam na digestão. A canela representa um grande aporte de fibras para garantir a saciedade e manter a sensação de bem-estar.
Nosso blog possui um passo a passo completo para seguir para fazer biscoitos de gengibre Natalinos caseiros. Encontre aqui todas as informações e ingredientes para preparar essa iguaria especial e deliciosa. Venha conhecer mais dessa receita e aproveite um Natal saboroso e saudável!
Como faço para saber se os meus biscoitos de gengibre natalino estão cozidos?
Vire os biscoitos e espere que as bordas fiquem levemente douradas. Toque na parte de cima do biscoito para verificar se está firme e não pegajoso.
Quanto de mel devo usar na receita?
A receita original requer 2 colheres de sopa de mel.
Qual o melhor tipo de gengibre para usar?
O fresco é o melhor, porém também pode usar o gengibre em pó.
Por quanto tempo devo assar os biscoitos de gengibre?
Por cerca de 11-13 minutos, até que as bordas fiquem ligeiramente douradas.
Quanta farinha devo usar para essa receita?
A receita original requer 300g de farinha de trigo.
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