Pingo de leite caseiro
- 1 litro de leite integral (não pode ser desnatado)
- 500g de açúcar
- Para preparar o delicioso pingo de leite caseiro, siga estas instruções detalhadas.
- Primeiramente, coloque o leite e o açúcar em uma panela alta e resistente ao calor.
- Certifique-se de que a panela seja adequada para evitar que o doce transborde enquanto cozinha.
- Em seguida, leve a panela ao fogo alto e espere até que o conteúdo comece a ferver.
- Assim que isso acontecer, reduza o fogo para uma temperatura média e use uma colher de pau para mexer a mistura.
- É importante mexer constantemente para garantir que o doce não grude no fundo da panela.
- À medida que o doce ferve mais intensamente, continue mexendo para evitar qualquer derramamento.
- Para evitar que o volume do doce aumente e transborde, use uma concha para retirar um pouco da mistura líquida da panela e devolva-a, repetidamente, movimentando-a cuidadosamente.
- Conforme o doce começa a firmar, substitua a concha pela colher de pau e continue mexendo de maneira constante.
- Você notará que o doce adquire uma tonalidade mais escura e começa a se desgrudar do fundo da panela.
- Neste momento, faça um teste para verificar se o doce está no ponto certo.
- Desligue o fogo e coloque um pouco da mistura em um copo com água.
- Tente modelar uma bolinha com o doce.
- Se ele mantiver a forma, significa que está pronto.
- Caso contrário, retorne a panela ao fogo e continue mexendo até atingir o ponto desejado.
- Quando o doce estiver no ponto correto, bata vigorosamente com a colher de pau até que esfrie.
- Essa etapa será mais fácil se você posicionar a panela em uma superfície plana e firme.
- Observe que o doce perderá o brilho e ficará opaco, indicando que está começando a cristalizar.
- Prepare uma mesa ou bancada de pedra limpa e higienizada.
- Se não tiver uma, você pode utilizar uma forma untada com manteiga.
- Despeje o doce na superfície escolhida e deixe-o esfriar completamente.
- Agora, seu fantástico pingo de leite caseiro está pronto para ser servido e apreciado.
- Desfrute dessa deliciosa sobremesa feita com carinho!
Pingo de leite caseiro é uma receita tradicional portuguesa, conhecida por proporcionar sabor e aconchego a todos aqueles que a experimentam. Começou a ser consumido há muitos anos, na famosa colheita portuguesa de novembro. É preparado com leite, açúcar e mais alguns ingredientes, criando um doce delicioso e levemente adocicado.
Benefícios da Receita de Pingo de Leite Caseiro: é rica em ferro, cálcio e outros minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo. Além disso, o Pingo de Leite Caseiro contém apenas alguns ingredientes naturais, o que significa que é uma receita saudável, nutritiva e baixa em açúcares adicionados.
Todos esses elementos fazem do Pingo de Leite Caseiro um doce especial. É um alimento energético que é ótimo para um café-da-manhã nutritivo e satisfatório, ou como um lanche saudável para os dias de trabalho ou estudo. Descubra mais sobre os seus ingredientes, benefícios e como preparar a receita tradicional de Pingo de Leite Caseiro em nosso site. Venha experimentar essa delícia portuguesa!
Qual a quantidade certa de leite condesado para fazer Pingo de Leite caseiro?
Você deve usar 500 gramas de leite condensado para cada receita de Pingo de Leite caseiro.
Quais são os ingredientes necessários para fazer o Pingo de Leite caseiro?
Você vai precisar de 500 gramas de leite condensado, 4 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite e 3/4 xícara de açúcar.
Por quanto tempo devo cozinhar o Pingo de Leite caseiro?
Você deve cozinhar a receita por cerca de 40 a 50 minutos.
Há alguma maneira de atingir um sabor diferente para o Pingo de Leite caseiro?
Sim, você pode adicionar essências como baunilha, chocolate, café ou coco para dar um sabor diferente ao Pingo de Leite caseiro.
Posso adicionar nozes ao Pingo de Leite caseiro?
Sim, você pode adicionar 1 xícara de nozes para dar um sabor ainda mais rico ao Pingo de Leite caseiro.
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