Bolinho de vinagre sequinho e saboroso
- óleo quanto baste para fritar
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Para empanar:
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Primeiramente, em uma tigela, comece misturando delicadamente o ovo, o óleo, o vinagre, o açúcar e uma pitada de sal.
- Certifique-se de combinar todos esses ingredientes de forma homogênea.
- Agora, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo à mistura anterior, garantindo que todos os ingredientes sejam incorporados de maneira uniforme.
- À medida que você adiciona a farinha, a consistência da massa vai se formando gradualmente.
- Quando a maior parte da farinha estiver misturada, é hora de adicionar o fermento.
- Certifique-se de incorporá-lo bem, usando suas mãos para amassar a massa até que ela fique lisa e sem grudar nos dedos.
- Isso garantirá a textura perfeita para os bolinhos.
- Agora, chegou a hora de modelar a massa.
- Pegue pequenas porções e, em uma superfície levemente enfarinhada, faça rolinhos e corte-os em pequenas bolinhas, como se estivesse trabalhando com massa de nhoque.
- Repita esse processo até acabar a massa, moldando cada pedaço em bolinhas e reservando-as.
- Em seguida, esquente o óleo em uma panela, certificando-se de que não esteja fervendo, para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro e dourados por fora.
- Uma temperatura adequada garantirá um cozimento uniforme.
- Com cuidado, coloque alguns bolinhos por vez na panela para que o óleo não perca calor, evitando que os bolinhos fiquem encharcados.
- É normal que algumas bolhas se formem devido ao vinagre presente na massa.
- Deixe os bolinhos dourarem na panela antes de retirá-los.
- Para eliminar o excesso de gordura, coloque-os em um prato forrado com papel toalha, permitindo que escorram e fiquem mais sequinhos.
- Agora, em um prato fundo ou uma vasilha, misture uma deliciosa combinação de açúcar e canela.
- Passe os bolinhos fritos nessa mistura, envolvendo cada um com essa cobertura açucarada e aromática.
- Agora é só saborear! Seus bolinhos de vinagre estão prontos para serem desfrutados.
- Aproveite cada mordida dessa deliciosa criação culinária!
Bolinho de vinagre sequinho e saboroso é uma iguaria muito conhecida no nordeste brasileiro, mais especificamente no Maranhão. Esta iguaria possui um sabor único e incomparável e ainda por cima é muito saudável!
Originalmente feito pela população ribeirinha de forma caseira, o Bolinho de vinagre sequinho e saboroso é feito com ingredientes de qualidade como farinha de mandioca, leite de coco, cebola e sal. Os ingredientes podem ser misturados em quantidades variadas de acordo com os gostos pessoais e temperar com alguns ingredientes adicionais como pimenta, coentro e salsinha para incrementar o sabor.
Além de ser prático de fazer, o Bolinho de vinagre sequinho e saboroso é uma ótima forma de evitar o desperdício de alimentos. Os ingredientes que entram na sua preparação são ricos em nutrientes como fibras, carboidratos, proteínas e minerais, que ajudam a manter o bom funcionameto do organismo.
O Bolinho de vinagre sequinho e saboroso é comummente servido como petisco para servir em reuniões familiares e encontros festivos. Saboreie este delicioso quitute preparado com carinho e ingredientes frescos. Conheça a receita completa em nosso site e experimente hoje mesmo!
Quantos bolos esse receita rende?
Essa receita rende cerca de 24 bolinhos.
O que é necessário para preparar os bolinhos?
Você precisa de farinha de trigo, vinagre, óleo, açúcar, fermento em pó e sal para preparar os bolinhos.
Como se conserva essa receita?
Os bolinhos se conservam melhor em um recipiente hermético por 2-3 dias.
Como se dá a cozimento?
Os bolinhos devem ser assados por cerca de 20-25 minutos a 350°F.
Como se sabe quando os bolinhos estão prontos?
Os bolinhos estão prontos quando a parte de cima fica dourada.
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