Pãozinho de Creme de Leite simples e fofo

Publicado em 30/11/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

Com uma textura macia e fofinha, esse pãozinho é perfeito para acompanhar uma boa bebida quente, seja café, chá ou leite.

Pãozinho de Creme de Leite simples e fofo

Este pãozinho de creme de leite é ideal para quem procura uma opção prática, mas cheia de sabor.

Ele pode ser servido no lanche da tarde, em um café da manhã especial ou até mesmo em um momento descontraído com a família.

A receita é simples, com ingredientes simples de encontrar, e o resultado é irresistível!

Com uma crosta dourada e um miolo fofinho, esse pãozinho conquista a todos que experimentam.

A textura leve e o sabor suave são um convite para saborear com tranquilidade. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes

• 1/2 xícara de leite (250 ml)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 ovo inteiro
• Farinha de trigo (aproximadamente 520 g, ou o suficiente para dar ponto à massa)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, o fermento biológico e a margarina (ou manteiga).
2. Adicione o creme de leite e o ovo à mistura e misture bem até obter uma massa consistente.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar suave, mas gradualmente pegajosa.
4. Transfira a massa para uma superfície limpa e sove por 8 a 10 minutos até ela ficar lisa e macia.
5. Deixe a massa descansar em uma tigela coberta por 40 minutos para crescer.
6. Após o descanso, divida a massa em bolinhas de aproximadamente 80 g cada. Modele-as com as mãos.
7. Coloque as bolinhas em uma forma untada com desmoldante ou farinha e deixe crescer por mais 20 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por 30 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
9. Assim que retirar do forno, pincele com margarina para um brilho extra.

Dicas Extras

• Para garantir que a massa fique leve, não adicione farinha em excesso. A quantidade pode variar de acordo com a farinha utilizada.
• Se desejar um pãozinho ainda mais macio, substitua a margarina por manteiga.
• A massa deve grudar levemente nas mãos ao ser sovada, o que garante uma textura mais fofinha no final.
• Deixe os pães crescerem no tempo indicado para que fiquem bem fofos.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 pãezinhos de creme de leite, dependendo do tamanho das bolinhas de massa.

Tempo de preparação total

O tempo total para preparar essa receita é de cerca de 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Se quiser adicionar um toque de sabor extra, tente misturar queijo ralado ou ervas finas à massa.
• Outra opção interessante é adicionar goiabada ou chocolate ao centro do pãozinho antes de moldá-lo.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, o creme de leite pode ser substituído por iogurte natural ou requeijão, mas isso pode alterar um pouco a textura final.

Posso fazer essa receita sem fermento biológico?

O fermento biológico é essencial para a leveza e o crescimento da massa. Não é necessário substituir o fermento químico.

Quanto tempo os pãezinhos podem ser guardados?

Os pães podem ser guardados por até 2 dias em um recipiente bem fechado. Caso queira conservar por mais tempo, pode congelar.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, a margarina pode ser utilizada, mas a manteiga dá um sabor mais rico e uma textura mais delicada.

Qual é a melhor forma de massagear a massa?

A melhor forma de massagear é usar as palmas das mãos e enviar uma massagem com força suave para que ela fique bem aerada.

Benefícios da Receita

O creme de leite é um dos principais ingredientes dessa receita, e ele traz benefícios nutricionais. Rico em vitaminas A e D, ajuda a manter a pele saudável e contribui para a saúde ocular. O consumo de creme de leite também oferece um bom transporte de cálcio, essencial para ossos e dentes.