Bolo de Banana Caramelizado Fácil e Delicioso

Publicado em 11/10/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

Com uma textura úmida e a aparência dourada, o Bolo de Banana Caramelizado é não apenas saboroso, mas também uma ótima opção para quem deseja algo prático e delicioso.

Bolo de Banana Caramelizado Fácil e Delicioso

Ao desenformar, você verá as bananas caramelizadas brilhando na parte de cima, tornando a apresentação ainda mais atraente.

Agora, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para fazer essa receita incrível!

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de leite (integral ou desnatado)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 a 8 bananas maduras

Modo de Preparo

1. Comece fazendo o caramelo: em uma panela, misture 1 xícara de açúcar com ½ xícara de água. Cozinhe em fogo baixo até formar o caramelo. Tenha cuidado para não queimar.
2. Após obter o caramelo, despeje em uma forma e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, bata 3 ovos até espumar. Adicione 1 ½ xícara de açúcar e misture bem.
4. Acrescente 2 colheres de sopa de manteiga e misture novamente.
5. Adicione 3 colheres de sopa de óleo e 1 xícara de leite à mistura e mexa bem.
6. Incorpore 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
7. Corte as bananas em rodelas e disponha no fundo da forma caramelizada.
8. Despeje a massa sobre as bananas e nivele.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
10. Desenforme ainda quente para evitar que o caramelo grude.

Dicas Extras

• Você pode adicionar uma colher de chá de canela na massa para um toque especial.
• Se preferir, substitua a manteiga por margarina ou use óleo de coco para uma versão mais saudável.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes ou chocolate picado à massa para um sabor extra. Você também pode substituir as bananas por outras frutas, como maçãs ou peras.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se o bolo está assado?

O bolo estará pronto quando estiver dourado e um palito inserido no centro sair limpo.

Posso usar bananas congeladas?

Sim, mas é recomendado descongelar e escorrer o excesso de líquido antes de usar.

O que fazer se o caramelo queimar?

Se o caramelo queimar, é melhor descartá-lo e começar novamente, pois o gosto ficará amargo.

Como armazenar o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Posso fazer a receita sem leite?

Sim, você pode usar leite vegetal ou água como substituto.

Benefícios da Receita

O Bolo de Banana Caramelizado Fácil e Delicioso não é apenas uma opção saborosa, mas também saudável, especialmente por incluir bananas. As bananas são ricas em potássio, o que ajuda a regular a pressão arterial e a função cardíaca. Além disso, elas fornecem energia rápida devido aos seus açúcares naturais, sendo uma ótima escolha para um lanche nutritivo.