Bolo Fit de Banana Sem Açúcar e Sem Farinha de Trigo

Publicado em 23/9/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

Ele é perfeito para ser servido em cafés da manhã ou lanches da tarde, além de ser uma excelente escolha para quem segue dietas com restrição de açúcar e farinha de trigo.

Bolo Fit de Banana Sem Açúcar e Sem Farinha de Trigo

O Bolo Fit de Banana Sem Açúcar e Sem Farinha de Trigo é uma receita simples de preparar.

Com ingredientes fáceis de encontrar e poucos passos no preparo, você vai ter um bolo delicioso em pouco tempo.

Agora, vamos aos detalhes da receita!

Ingredientes

• 50 ml de água
• 50 ml de óleo de coco
• 2 ovos
• 1/2 xícara de uvas passas
• 2 maçãs cortadas em cubos
• 3 bananas maduras amassadas
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Rodelas de banana para decorar
• Uvas passas para decorar
• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque a água, o óleo de coco, os ovos, as uvas passas e as maçãs. Bata por cerca de um minuto até formar uma mistura homogênea.
2. Transfira essa mistura para uma tigela e adicione as bananas amassadas. Misture bem.
3. Acrescente a farinha de aveia e misture até obter uma massa uniforme.
4. Adicione o fermento em pó e incorpore levemente à massa.
5. Unte uma forma com óleo de coco e despeje a massa.
6. Decore com rodelas de banana, uvas passas e polvilhe canela, se desejar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até o bolo estar bem assado e dourado.
8. Retire do forno e espere esfriar antes de cortar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções, perfeitas para um café da manhã saudável ou um lanche da tarde.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 45 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir as uvas passas por tâmaras ou damascos secos para dar um toque diferente ao bolo. Também pode adicionar nozes picadas à massa para um crocante extra.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou de coco, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

A canela é obrigatória na receita?

Não, a canela é opcional e serve apenas para dar um sabor extra. O bolo fica ótimo mesmo sem ela.

Posso usar outro tipo de óleo no lugar do óleo de coco?

Sim, pode usar óleo de girassol ou outro óleo vegetal, mas o sabor e os benefícios do óleo de coco são diferenciados.

O bolo precisa de açúcar?

Não, as frutas maduras como banana e maçã são suficientes para adoçar o bolo naturalmente.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo depois de pronto, cortado em fatias, para consumir ao longo da semana.

Benefícios da Receita

O principal ingrediente desta receita, a banana, é rica em potássio, que ajuda na regulação da pressão arterial e na função muscular. Além disso, é uma fonte natural de energia e auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo.