Bolo Brevidade de Maizena com 3 Ingredientes

Publicado em 20/9/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

O segredo está na maneira de misturar os ingredientes, garantindo um bolo macio e aerado, ideal para qualquer ocasião.

Bolo Brevidade de Maizena com 3 Ingredientes

Se você está procurando uma receita de bolo fácil, sem glúten e cheia de sabor, o Bolo Brevidade de Maizena com 3 Ingredientes vai te surpreender! Com ingredientes que você já tem em casa, o preparo é rápido e sem mistério. Confira a seguir!

Ingredientes

• 5 claras de ovo
• 5 gemas de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de maizena (amido de milho)

Modo de preparo

1. Comece separando as claras das gemas e bata as claras até que aumentem de volume e fiquem firmes.
2. Adicione as gemas, uma de cada vez, enquanto continua batendo.
3. Aos poucos, vá incorporando o açúcar, sem parar de bater, até que a mistura fique leve e cremosa.
4. Em seguida, adicione a maizena aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.
5. Transfira a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com maizena.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Faça o teste do palito para conferir o ponto.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas Extras

• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para que o bolo não murche.
• Se quiser, acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
• O uso de essência de baunilha também é opcional e dá um aroma delicioso à receita.

Rendimento da Receita

Este Bolo Brevidade de Maizena com 3 Ingredientes rende cerca de 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, contando o tempo de preparo da massa e o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode substituir parte do açúcar por adoçante culinário para uma versão mais saudável.
• Para uma variação de sabor, experimente adicionar uma colher de sopa de cacau em pó à massa.

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo pode ser feito sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes culinários, mas isso pode alterar um pouco a textura.

Como faço para o bolo não murchar?

Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos e bata bem as claras até ficarem firmes, o que ajuda na estrutura do bolo.

Preciso usar fermento na receita?

Não, o Bolo Brevidade de Maizena não leva fermento. A leveza da massa vem da forma como as claras são batidas e incorporadas.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem em plástico filme e coloque em um saco hermético.

Posso substituir a maizena por outro tipo de amido?

A maizena é essencial para dar a textura leve e fofa ao bolo, então substituições podem alterar o resultado.

Benefícios da Receita

A maizena, ou amido de milho, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação sem glúten. Além disso, ela ajuda a trazer leveza às receitas, sendo um ingrediente ideal para bolos mais delicados. O consumo de maizena pode ajudar na digestão e é uma boa alternativa para quem tem restrições alimentares com glúten.