Bolo Brevidade de Maizena com 3 Ingredientes
Este bolo é conhecido por sua leveza incrível, parecendo até uma nuvem. Ele não leva fermento, leite, óleo ou farinha de trigo, mas isso não compromete a qualidade.
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O segredo está na maneira de misturar os ingredientes, garantindo um bolo macio e aerado, ideal para qualquer ocasião.
Bolo Brevidade de Maizena com 3 Ingredientes
Se você está procurando uma receita de bolo fácil, sem glúten e cheia de sabor, o Bolo Brevidade de Maizena com 3 Ingredientes vai te surpreender! Com ingredientes que você já tem em casa, o preparo é rápido e sem mistério. Confira a seguir!
Ingredientes
- 5 claras de ovo
- 5 gemas de ovo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de maizena (amido de milho)
Modo de preparo
- Comece separando as claras das gemas e bata as claras até que aumentem de volume e fiquem firmes.
- Adicione as gemas, uma de cada vez, enquanto continua batendo.
- Aos poucos, vá incorporando o açúcar, sem parar de bater, até que a mistura fique leve e cremosa.
- Em seguida, adicione a maizena aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.
- Transfira a massa para uma forma untada com margarina e polvilhada com maizena.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Faça o teste do palito para conferir o ponto.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Dicas Extras
- Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para que o bolo não murche.
- Se quiser, acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- O uso de essência de baunilha também é opcional e dá um aroma delicioso à receita.
Rendimento da Receita
Este Bolo Brevidade de Maizena com 3 Ingredientes rende cerca de 10 fatias.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, contando o tempo de preparo da massa e o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
- Você pode substituir parte do açúcar por adoçante culinário para uma versão mais saudável.
- Para uma variação de sabor, experimente adicionar uma colher de sopa de cacau em pó à massa.
Dúvidas Sobre a Receita
O bolo pode ser feito sem açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes culinários, mas isso pode alterar um pouco a textura.
Como faço para o bolo não murchar?
Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos e bata bem as claras até ficarem firmes, o que ajuda na estrutura do bolo.
Preciso usar fermento na receita?
Não, o Bolo Brevidade de Maizena não leva fermento. A leveza da massa vem da forma como as claras são batidas e incorporadas.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem em plástico filme e coloque em um saco hermético.
Posso substituir a maizena por outro tipo de amido?
A maizena é essencial para dar a textura leve e fofa ao bolo, então substituições podem alterar o resultado.
Benefícios da Receita
A maizena, ou amido de milho, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação sem glúten. Além disso, ela ajuda a trazer leveza às receitas, sendo um ingrediente ideal para bolos mais delicados. O consumo de maizena pode ajudar na digestão e é uma boa alternativa para quem tem restrições alimentares com glúten.
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