Pão de Batata Recheado com Requeijão: Uma Explosão de Sabor e Maciez!

Publicado em 24/8/2024 - 16h11
Por: Rafa Nery

O pão é assado até ficar dourado e crocante por fora, enquanto o recheio de requeijão derrete por dentro, criando uma experiência de sabor incrível.

Pão de Batata Recheado com Requeijão: Uma Explosão de Sabor e Maciez!

Com uma preparação simples e ingredientes acessíveis, o Pão de Batata Recheado com Requeijão é uma escolha excelente para qualquer ocasião.

Seja para um almoço rápido, um lanche da tarde, ou até mesmo uma reunião com amigos e família, este pão vai certamente agradar a todos.

Ingredientes

• 1 batata média (cozida e amassada)
• 300 g de farinha de trigo (mais meia xícara, se necessário)
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico para pão
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (com ou sem sal)
• 100 ml de leite morno
• 200 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

1. Em uma bacia, misture 300 g de farinha de trigo, sal, açúcar e fermento biológico.
2. Adicione a batata amassada, o ovo, a manteiga e o leite morno. Misture bem.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha se necessário.
4. Deixe a massa descansar em um local untado com óleo por 50 minutos a 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa em quatro partes, modele em bolinhas e deixe descansar por 10 minutos.
6. Abra cada bolinha de massa, recheie com o requeijão e feche bem.
7. Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
8. Pincele com gema de ovo e opcionalmente polvilhe com gergelim ou orégano.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
10. Após assar, pincele com manteiga ou margarina para manter a maciez.

Dicas Extras

• Se não tiver requeijão, você pode usar outro tipo de queijo cremoso.
• Experimente adicionar ervas finas à massa para um toque especial.
• Para um pão mais crocante, aumente o tempo de forno em alguns minutos, mas cuidado para não ressecar.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 12 pãezinhos.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 2 horas e 10 minutos (incluindo tempo de descanso e forno).

Dicas para Variar na Receita

• Utilize diferentes tipos de queijos para variar o sabor do recheio.
• Adicione pedaços de presunto ou bacon à massa para um recheio ainda mais saboroso.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual a melhor forma de amassar a batata?

Amassar a batata até ficar bem cremosa e sem grumos garante uma massa mais uniforme e macia.

Posso usar fermento químico no lugar do fermento biológico?

Não, o fermento químico não é adequado para essa receita. O fermento biológico é essencial para a fermentação da massa.

Como posso saber se a massa cresceu o suficiente?

A massa deve dobrar de volume. Faça o teste pressionando levemente; se a marca voltar lentamente, está pronta.

Posso preparar a massa um dia antes e deixar na geladeira?

Sim, você pode, mas a massa precisa ser retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora antes de modelar e assar.

Qual a temperatura ideal do forno?

A temperatura ideal é 180°C. Verifique a cor do pão para garantir que não está queimando.

Benefícios da Receita

O Pão de Batata Recheado com Requeijão é uma excelente fonte de carboidratos, que fornecem energia rápida. A batata, um dos principais ingredientes, é rica em vitaminas e minerais, como vitamina C e potássio, que são essenciais para uma boa saúde e bem-estar.