Mousse de Doce de Leite: A Doçura em Três Ingredientes

Publicado em 15/8/2024 - 06h00
Por: Rafa Nery

Pode ser servida em potinhos individuais, em copos ou em taças elegantes, tornando-se uma ótima opção para jantares e eventos especiais.

Mousse de Doce de Leite: A Doçura em Três Ingredientes

Com sua aparência cremosa e textura sedosa, o mousse de doce de leite é perfeito para ser apreciado gelado, proporcionando uma experiência refrescante e indulgente.

Seja como sobremesa após o almoço ou como uma opção doce para o jantar, essa receita certamente impressionará seus convidados.

Ingredientes

• 200 ml de chantilly bem gelado
• 350 g de doce de leite
• 200 g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque o chantilly gelado na batedeira e bata por cerca de 4 a 5 minutos até ficar bem firme.
2. Em outra tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até que o doce de leite fique mais macio e fácil de misturar.
3. Incorpore a mistura de doce de leite e creme de leite ao chantilly batido, mexendo suavemente para manter a textura do mousse.
4. Transfira o mousse para um recipiente ou taças individuais e leve para gelar por pelo menos 2 a 3 horas antes de servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, mais o tempo de geladeira.

Dicas para Variar na Receita

Para variar o mousse de doce de leite, você pode adicionar um toque de baunilha à mistura ou decorar com raspas de chocolate, granulado ou coco ralado. Outra opção é adicionar frutas frescas como morangos ou bananas na hora de servir para dar um toque de frescor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar doce de leite caseiro na receita?

Sim, o doce de leite caseiro pode ser usado na receita, desde que esteja na consistência ideal para ser misturado com o creme de leite.

Como faço para o mousse ficar mais firme?

Para um mousse mais firme, certifique-se de que o chantilly esteja bem batido antes de adicionar a mistura de doce de leite. Você também pode deixar o mousse gelar por mais tempo.

O que posso usar no lugar do chantilly?

Se preferir, você pode usar creme de leite fresco batido no lugar do chantilly, mas o chantilly confere uma textura mais leve e aerada.

Posso fazer o mousse com antecedência?

Sim, você pode preparar o mousse com um dia de antecedência e armazená-lo na geladeira até a hora de servir.

Como decorar o mousse de doce de leite?

Você pode decorar o mousse com paçoquinha, raspas de chocolate, granulado, coco ralado ou até mesmo frutas frescas para dar um toque especial.

Benefícios da Receita

O doce de leite, principal ingrediente do mousse de doce de leite, é rico em cálcio devido ao leite em sua composição. Consumir cálcio é essencial para a saúde dos ossos e dentes, contribuindo para a manutenção da estrutura óssea e prevenindo a osteoporose. Além disso, o doce de leite é uma fonte de energia rápida, ideal para dar um impulso ao longo do dia.