Delícia Citrus: Bolo de Laranja Fofo e Rápido no Liquidificador

Publicado em 13/8/2024 - 14h00
Por: Rafa Nery

A combinação dos ingredientes é feita de forma prática no liquidificador, economizando tempo e esforço.

Delícia Citrus: Bolo de Laranja Fofo e Rápido no Liquidificador

O resultado é um bolo alto e fofinho, com um sabor refrescante de laranja que é realçado pela cobertura de laranja que complementa perfeitamente o sabor do bolo.

Perfeito para qualquer ocasião, este bolo pode ser servido sozinho ou acompanhado de um café.

Seu preparo é descomplicado e não requer técnicas avançadas, tornando-o uma excelente opção para quem quer impressionar sem gastar muito tempo na cozinha.

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar
• Raspas de 1 laranja (somente a parte amarela)
• 1 laranja Bahia (sem a parte branca)
• 100 ml de suco de laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, as raspas de laranja, a laranja Bahia sem a parte branca, o suco de laranja e o óleo.
3. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a farinha de trigo e bata novamente até que a massa esteja bem misturada.
5. Misture o fermento à massa com uma breve batida.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
8. Prepare a cobertura misturando 150 g de açúcar de confeiteiro com suco de laranja até obter uma pasta cremosa.
9. Após o bolo esfriar, aplique a cobertura.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

O bolo rende aproximadamente 10 a 12 porções, ideal para servir em uma reunião familiar ou evento social.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é cerca de 45 a 50 minutos, incluindo o tempo de mistura, preparo da massa, e o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Para uma variação interessante, você pode adicionar nozes ou pedaços de chocolate à massa antes de assar. Também é possível substituir o suco de laranja por suco de limão para uma versão cítrica diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

Como sei se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Posso usar outro tipo de laranja?

Sim, você pode usar outros tipos de laranja, mas a laranja Bahia é recomendada por seu sabor menos amargo.

A cobertura pode ser feita com outro ingrediente?

Sim, a cobertura pode ser substituída por chocolate derretido ou um glacê simples, conforme sua preferência.

Como posso armazenar o bolo?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Pode também ser congelado por até 3 meses.

Posso preparar o bolo com antecedência?

Sim, o bolo pode ser feito com um ou dois dias de antecedência. Guarde-o bem embalado para manter a frescura.

Benefícios da Receita

O suco de laranja, um dos principais ingredientes do Delícia Citrus: Bolo de Laranja Fofo e Rápido no Liquidificador, é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, ele contribui para a saúde da pele e melhora a absorção de ferro. Incorporar suco de laranja em receitas é uma forma deliciosa de aproveitar seus benefícios nutricionais.