Bolo Inglês com Frutas Cristalizadas

Publicado em 6/8/2024 - 15h00
Por: Rafa Nery

A combinação de frutas cristalizadas adiciona um toque festivo e um sabor único, tornando-o uma escolha popular durante as festas de fim de ano e outras celebrações.

Bolo Inglês com Frutas Cristalizadas

A receita é fácil de seguir e resulta em um bolo que agrada a todos.

Se você está procurando uma receita simples que ainda impressione seus convidados, o Bolo Inglês com Frutas Cristalizadas é uma excelente escolha.

Com passos claros e ingredientes acessíveis, é uma maneira prática de trazer um toque especial para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 250g de frutas cristalizadas
• 200g de manteiga
• 200g de açúcar
• 4 ovos
• 200g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 50g de nozes picadas (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. Misture a essência de baunilha e o leite à mistura de manteiga.
5. Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura líquida, mexendo até incorporar.
6. Acrescente as frutas cristalizadas e as nozes, misturando bem.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos ou até que um palito saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais rico, adicione um pouco de licor à massa.
• Substitua as frutas cristalizadas por frutas secas, como passas ou damascos, para uma variação.
• Experimente cobrir o bolo com uma camada de glacê ou polvilhar com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Rendimento da Receita

O Bolo Inglês com Frutas Cristalizadas rende aproximadamente 12 fatias, ideal para servir em eventos ou dividir com a família.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo do bolo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Dicas para Variar na Receita

• Troque as frutas cristalizadas por frutas secas ou uma mistura de frutas frescas para uma versão mais leve.
• Experimente adicionar especiarias, como canela ou noz-moscada, para um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o bolo não crescer?

Se o bolo não crescer adequadamente, pode ser que o fermento esteja vencido ou a temperatura do forno não esteja correta. Verifique esses detalhes e tente novamente.

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal, mas a textura e o sabor do bolo podem ser ligeiramente diferentes.

O que fazer se a massa estiver muito seca?

Se a massa estiver seca, adicione um pouco mais de leite até alcançar a consistência desejada.

Como saber quando o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo e seco.

Posso fazer o bolo com antecedência?

Sim, o bolo pode ser feito com antecedência. Armazene-o em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até uma semana.

Benefícios da Receita

O Bolo Inglês com Frutas Cristalizadas oferece um benefício nutritivo com suas frutas cristalizadas, que são uma boa fonte de fibras e vitaminas. Além disso, o bolo contém nozes, que são ricas em ácidos graxos essenciais e ajudam na saúde do coração. Incorporar esses ingredientes pode tornar o bolo não apenas delicioso, mas também um pouco mais nutritivo.