Bolo de Café com Chocolate

Publicado em 29/7/2024 - 10h00
Por: Brenna Manu Soares

O bolo de café com chocolate é uma deliciosa combinação de sabores que resulta em uma sobremesa irresistível.

Bolo de Café com Chocolate

A receita é fácil de seguir e resulta em um bolo fofinho que conquista a todos.

A preparação é simples e rápida, tornando este bolo perfeito para qualquer ocasião. Aproveite para experimentar esta receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo (pode ser óleo de girassol ou outro de sua preferência)
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de café
• Farinha de trigo (a quantidade necessária para atingir a consistência desejada)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Separe as claras das gemas dos ovos.
2. Bata as gemas com o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o açúcar e continue batendo.
4. Incorpore o chocolate em pó e misture bem.
5. Adicione a farinha aos poucos, alternando com o café, até que a massa esteja bem misturada.
6. Acrescente uma pitada de sal e misture novamente.
7. Por último, adicione o fermento em pó e misture com cuidado.
8. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha misturada com chocolate.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ajustando conforme o tipo de forno.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende um bolo de tamanho médio, ideal para servir aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de mistura e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o forno esteja bem pré-aquecido para garantir que o bolo asse de maneira uniforme. Verifique o cozimento com um palito, inserindo-o no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Dicas para Variar na Receita

Para variar, você pode adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa. Experimente também substituir o café por outra bebida saborosa, como um licor de café.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize açúcar mascavo ou adoçantes naturais para reduzir o teor de açúcar. Você também pode optar por farinha integral para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o bolo ficar muito seco?

Se o bolo estiver seco, pode ser que tenha sido assado por tempo excessivo. Da próxima vez, verifique o bolo com um palito para garantir que está pronto no momento certo.

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Sim, você pode usar achocolatado, mas o bolo ficará mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto.

Como saber se a massa está na consistência certa?

A massa deve estar um pouco mole, mas não líquida. Ela deve cair da colher em um fluxo contínuo e não em gotas.

É necessário untar a forma?

Sim, é importante untar a forma com óleo e farinha misturada com chocolate para evitar que o bolo grude.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem em filme plástico e coloque-o em um recipiente adequado para congelamento.

Quanto tempo posso armazenar o bolo?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para maior durabilidade, mantenha-o na geladeira por até uma semana.

Benefícios da Receita

O café, um dos ingredientes principais desta receita, oferece benefícios significativos para a saúde. Ele é conhecido por suas propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e melhorar a função cerebral. Além disso, o café pode ajudar a aumentar o metabolismo e proporcionar energia extra ao longo do dia.