Pães deliciosos feitos com resíduo de leite de coco

Publicado em 24/7/2024 - 10h00
Por: Brenna Manu Soares

Pães deliciosos feitos com resíduo de leite de coco são uma excelente maneira de reaproveitar ingredientes e criar uma receita saborosa e nutritiva.

Pães deliciosos feitos com resíduo de leite de coco

É uma opção prática e econômica, ideal para quem deseja evitar desperdícios na cozinha.

Preparar esse pão é uma maneira criativa de valorizar cada componente dos alimentos, resultando em um prato saudável e cheio de sabor.

Ingredientes

• 2 copos americanos de resíduos de leite de coco
• 3 xícaras de farinha de trigo (separadas)
• 2 ovos
• 1 copo americano de leite (ou leite de coco)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 copo de óleo vegetal
• 10g de fermento biológico
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de preparo

1. Misture 1 copo de farinha de trigo, 4 colheres de sopa de açúcar, 10g de fermento biológico e 1 copo de leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione 2 ovos batidos, 1/2 copo de óleo vegetal, 1 colher de sobremesa de sal e 2 copos americanos de resíduos de leite de coco.
3. Peneire e adicione o restante da farinha de trigo aos poucos até a massa atingir uma consistência mole, mas não muito líquida.
4. Deixe a massa descansar por 30 minutos em um ambiente abafado.
5. Transfira a massa para uma forma de pão untada, pincele com a gema de ovo e polvilhe com resíduos de leite de coco.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende um pão de tamanho médio, ideal para 6 a 8 fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de crescimento da massa e assamento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Para garantir uma massa bem fermentada, utilize leite morno (não quente) e deixe a massa descansar em um ambiente abafado.

Dicas para Variar na Receita

Adicione sementes de chia, linhaça ou ervas secas na massa para incrementar o sabor e valor nutricional do pão.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e o açúcar refinado por açúcar mascavo para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar o pão?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 1 mês.

Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite?

Sim, você pode usar qualquer leite vegetal ou animal.

Preciso peneirar a farinha?

Peneirar a farinha ajuda a obter uma textura mais leve e evita grumos na massa.

O que fazer se a massa não crescer?

Certifique-se de que o fermento esteja ativo e que o ambiente esteja adequadamente aquecido.

Posso usar fermento fresco em vez de seco?

Sim, use 20g de fermento fresco no lugar do fermento seco.

A massa deve ser muito líquida?

A massa deve ser mole, mas não muito líquida. Ajuste a quantidade de farinha conforme necessário.

Benefícios da Receita

Os resíduos de leite de coco são ricos em fibras, ajudando na digestão e promovendo a saciedade. Além disso, são uma ótima fonte de nutrientes essenciais como vitaminas e minerais.