Pão Integral de Liquidificador

Publicado em 15/7/2024 - 15h00
Por: Brenna Manu Soares

O pão integral de liquidificador é uma opção prática e saudável para quem deseja fazer um pão caseiro.

Pão Integral de Liquidificador

Rico em fibras e nutrientes, ele é ideal para o café da manhã ou lanche.

O pão integral é uma excelente alternativa aos pães industrializados, pois não contém conservantes.

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha integral
• 3/4 xícara de aveia em flocos finos
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1 colher rasa de sal
• 2 xícaras de água morna
• 1 e 1/2 envelopes de fermento biológico
• Castanha do Pará triturada (opcional)
• Uvas passas (opcional)

Modo de Preparo

1. Ative o fermento biológico misturando-o com um pouco de açúcar mascavo e água morna. Deixe descansar por 3 a 5 minutos.
2. No liquidificador, coloque a mistura de fermento, óleo, o restante do açúcar mascavo, água morna e os ovos. Bata bem.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha integral, aveia e sal.
4. Adicione aos poucos a mistura líquida à tigela com ingredientes secos, mexendo até obter uma massa pastosa.
5. Se a massa estiver muito seca, acrescente mais um pouco de água. Se estiver muito líquida, adicione mais farinha.
6. Acrescente as castanhas e uvas passas, se desejar.
7. Distribua a massa em duas formas untadas e enfarinhadas.
8. Deixe a massa descansar em um lugar morno até dobrar de tamanho (cerca de 30 minutos).
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende dois pães de tamanho médio.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de descanso e forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Para garantir que o pão fique bem fofinho, siga as medidas exatas dos ingredientes e não esqueça de ativar o fermento corretamente.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar sementes de girassol, sementes de abóbora, ou outras castanhas de sua preferência para variar o sabor e a textura do pão.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize açúcar mascavo no lugar de açúcar refinado e óleo de girassol para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o açúcar mascavo por outro tipo de açúcar?

Sim, mas o sabor e a textura podem variar.

Posso usar outra farinha que não seja integral?

Pode, mas a farinha integral é mais nutritiva.

Preciso usar exatamente as mesmas quantidades de ingredientes?

Sim, para garantir a consistência correta da massa.

Como armazenar o pão integral de liquidificador?

Guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o pão?

Sim, envolva em plástico filme e congele por até 3 meses.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento não está vencido e se a água usada para ativá-lo estava na temperatura correta.

Benefícios da Receita

A farinha integral é rica em fibras, que ajudam na digestão e proporcionam sensação de saciedade. O consumo regular de alimentos integrais contribui para a saúde do coração e auxilia no controle dos níveis de açúcar no sangue.