Bolinho de Fubá Cozido

Publicado em 11/7/2024 - 07h00
Por: Brenna Manu Soares

Este bolo tem uma textura úmida e macia, perfeita para ser servida como sobremesa ou lanche.A receita é simples, com ingredientes básicos que resultam em um bolo saboroso e nutritivo.

Bolinho de Fubá Cozido

Ideal para reuniões familiares e encontros com amigos, o bolinho de fubá cozido agrada a todos os paladares.

Sua aparência é dourada e apetitosa, com um aroma que remete a boas lembranças de cozinha caseira.

Ingredientes

• Meio litro de leite
• Duas xícaras de fubá fino
• Uma xícara de açúcar
• Três ovos
• Três quartos de xícara de óleo
• Meia xícara de coco ralado
• Meia xícara de queijo parmesão ralado
• Uma colher de chá de erva-doce (opcional)
• Uma colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Misture o leite, o açúcar, o fubá e o óleo em uma panela.
2. Cozinhe a mistura até engrossar, mexendo constantemente.
3. Deixe esfriar até ficar morno.
4. Adicione o coco ralado, o queijo, os ovos, a erva-doce (se desejar) e o fermento em pó.
5. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 190ºC por 45 minutos.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 12 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Mexa constantemente a mistura no fogão para evitar que empelote.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar pedaços de goiabada na massa para um toque extra de sabor.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar por adoçante natural e utilize óleo de coco no lugar do óleo comum.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo devo mexer a mistura no fogão?

Mexa até a mistura engrossar e formar um mingau grosso.

Posso substituir o queijo parmesão?

Sim, você pode usar queijo minas ou outro queijo de sua preferência.

A erva-doce é essencial na receita?

Não, a erva-doce é opcional e pode ser omitida se preferir.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.

Posso usar fubá grosso?

O fubá fino é recomendado para uma textura mais suave, mas o grosso pode ser utilizado se preferir.

Como conservar o bolo de fubá cozido?

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Benefícios da Receita

O fubá é um ingrediente principal desta receita, sendo uma boa fonte de carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B. Consumir fubá ajuda a fornecer energia, melhorar a digestão e manter a saúde do sistema nervoso.