Bolinho de Batata e Queijo: Petisco Perfeito para Qualquer Ocasião

Publicado em 11/7/2024 - 21h00
Por: Stefhany R.

Esta receita é fácil de fazer e oferece uma combinação irresistível de textura cremosa por dentro e crocante por fora.

Bolinho de Batata e Queijo: Petisco Perfeito para Qualquer Ocasião

Fácil de fazer, esta receita combina uma massa cremosa por dentro com uma crocância deliciosa por fora. Experimente agora!

Ingredientes

• 600g de batata cozida e amassada
• 1 gema de ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha picadas
• Temperos a gosto
• 300g de queijo mussarela, picado
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a batata amassada com a gema de ovo, a farinha de trigo, o sal, a salsa, a cebolinha e os temperos a gosto.
2. Modele pequenas porções da massa e recheie com o queijo mussarela e orégano.
3. Empane os bolinhos na farinha de rosca.
4. Frite em óleo quente até dourarem.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas para facilitar o processo de amassar.

Para Variar na Receita:

• Experimente substituir a mussarela por outros queijos de sua preferência, como queijo coalho ou queijo prato.

Para uma Versão Saudável:

• Asse os bolinhos em vez de fritar para uma opção mais saudável.

Para Vender:

• Embale os bolinhos de forma atraente e ofereça como opção de petisco para festas e eventos.

Rendimento da Receita:

• Aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total:

• Cerca de 40 minutos, considerando o tempo de fritura e preparo da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

Sim, você pode congelar os bolinhos já modelados e empanados. Frite diretamente do congelador quando desejar consumir.

Posso usar batata-doce em vez de batata comum?

Sim, você pode substituir a batata comum por batata-doce seguindo o mesmo processo de cozimento e preparo da massa.

Quanto tempo os bolinhos fritos podem ser mantidos fora da geladeira?

Recomenda-se consumir os bolinhos logo após fritar para manter a textura crocante. Se precisar armazenar, coloque na geladeira por até 2 dias e reaqueça no forno antes de servir.

Posso fazer os bolinhos sem glúten?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma opção sem glúten, como farinha de arroz ou fécula de batata, para uma versão adequada a dietas restritivas.

Qual é a melhor forma de servir os bolinhos?

Os bolinhos podem ser servidos quentes como petisco acompanhados de molhos diversos, como maionese temperada ou molho de pimenta.