Risoles de Frango Deliciosos: Fácil de Fazer em Casa

Publicado em 11/7/2024 - 20h00
Por: Stefhany R.

Com uma massa leve e crocante e um recheio suculento de frango desfiado e temperado, são perfeitos para servir como entrada em festas ou como lanche rápido.

Risoles de Frango Deliciosos: Fácil de Fazer em Casa

Esta receita de Risoles de Frango Deliciosos é perfeita para surpreender seus convidados ou para um lanche especial em casa. Experimente e aproveite!

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de margarina sem sal
• 400 ml de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 sachê de caldo de galinha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na margarina até dourarem.
2. Adicione o leite e o caldo de galinha, deixando ferver.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa que desgrude do fundo da panela.
4. Retire do fogo, coloque a massa em uma tigela e deixe esfriar.
5. Modele os risoles, recheando com o frango desfiado temperado.
6. Passe os risoles em ovo batido e empanados na farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até dourarem.

Dicas Extras para Fazer a Receita

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a massa esteja bem cozida antes de modelar os risoles.
• Não exagere no tamanho dos risoles para garantir que fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes recheios como queijo com presunto, carne moída refogada ou mesmo legumes.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a margarina por manteiga ou azeite de oliva.
• Asse os risoles em vez de fritar para uma versão mais leve.

Para Vender

• Embale os risoles em porções individuais e ofereça como opção de lanche para vender.
• Divulgue nas redes sociais e entre amigos para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 risoles, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar os risoles?

Os risoles podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno para manter a crocância.

Posso congelar os risoles antes de fritar?

Sim, você pode congelar os risoles já modelados e empanados. Para fritar, retire do freezer e deixe descongelar antes de colocar no óleo quente.

É possível usar outros tipos de carne no recheio?

Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, porco ou até mesmo peixe, seguindo o mesmo processo de cozimento e desfiamento.

Posso fazer a massa dos risoles com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa dos risoles e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de modelar e fritar. Certifique-se de cobrir bem para evitar ressecamento.

Como garantir que os risoles fiquem crocantes?

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar os risoles para fritar. Frite em pequenas quantidades para garantir que não esfrie o óleo rapidamente.