Bolo com Recheio de Banana

Publicado em 8/7/2024 - 11h00
Por: Brenna Manu Soares

Este delicioso bolo com recheio de banana é uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Bolo com Recheio de Banana

O recheio de bananas maduras adiciona um toque doce e cremoso, tornando-o perfeito para servir no café da manhã ou como sobremesa acompanhada de um chá quente.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Bananas maduras cortadas

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo.
3. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o fermento e incorpore à massa.
5. Em uma forma untada, despeje metade da massa.
6. Distribua as bananas maduras sobre a massa na forma.
7. Cubra com o restante da massa.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

• Utilize bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Polvilhe canela em pó sobre as bananas para um toque extra de aroma.
• Verifique o ponto de cozimento inserindo um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo quando estiver pronto.

Rendimento da Receita

Este bolo rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora (incluindo o tempo de forno).

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
• Armazene em um recipiente fechado para manter a frescura por mais tempo.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes ou passas à massa para uma textura crocante.
• Substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais saudável.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

• Reduza a quantidade de açúcar se preferir um bolo menos doce.
• Substitua o leite integral por leite desnatado para uma opção com menos gordura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar bananas não tão maduras?

Sim, porém bananas mais maduras garantem um sabor mais doce e uma textura mais macia no bolo.

É necessário untar a forma antes de colocar a massa?

Sim, é importante untar bem a forma para que o bolo não grude.

O que fazer se a massa ficar muito densa?

Adicione um pouco mais de leite aos poucos até atingir a consistência desejada.

Posso congelar o bolo depois de assado?

Sim, espere esfriar completamente e armazene em um recipiente hermético no freezer.

Quanto tempo dura o bolo em temperatura ambiente?

Em média, o bolo pode ser mantido por até 3 dias bem armazenado.

Posso substituir a canela por outro tempero?

Sim, você pode experimentar usar noz-moscada ou cardamomo para um toque diferente.

Benefícios da Receita

Este bolo com recheio de banana não apenas agrada ao paladar, mas também oferece nutrientes essenciais como potássio, presente nas bananas maduras. Este mineral é fundamental para a saúde cardiovascular e ajuda na regulação da pressão arterial. Integrar bananas em sua dieta regularmente pode contribuir para um estilo de vida mais saudável e equilibrado.