Receita Prática de Brigadeiro de Colher sem Leite Condensado

Publicado em 6/7/2024 - 19h00
Por: Stefhany R.

É ideal para quem busca uma alternativa mais leve e menos doce, mantendo a textura cremosa e o sabor irresistível.

Receita Prática de Brigadeiro de Colher sem Leite Condensado

Esta receita pode ser servida como sobremesa rápida ou em ocasiões especiais, garantindo um resultado delicioso em poucos passos.

Ingredientes

• 1½ colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1½ xícara de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione o leite e o chocolate em pó, mexendo até dissolver completamente.
3. Acrescente o açúcar e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o brigadeiro engrossar e começar a desprender do fundo da panela.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Não deixe o fogo muito alto para evitar que o brigadeiro queime.
• Mexa continuamente para garantir que os ingredientes se incorporem bem e não grudem no fundo da panela.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir parte do chocolate em pó por achocolatado para um sabor mais suave.
• Adicione raspas de chocolate ou essência de baunilha para um toque especial.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite desnatado e açúcar demerara ou adoçante culinário.
• Reduza a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal, mantendo a cremosidade do brigadeiro.

Para Vender

• Embale o brigadeiro em potinhos individuais decorados para venda em eventos ou para presentear.
• Calcule o preço de venda considerando os custos dos ingredientes e embalagens.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

O brigadeiro pode ser feito com achocolatado?

Sim, você pode substituir parte do chocolate em pó por achocolatado, ajustando a quantidade de açúcar conforme necessário.

Posso usar leite integral ou desnatado na receita?

Você pode usar tanto leite integral quanto desnatado, dependendo de suas preferências pessoais.

Como conservar o brigadeiro de colher sem leite condensado?

Guarde o brigadeiro em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para melhor conservação.

Posso congelar o brigadeiro pronto?

Sim, o brigadeiro pode ser congelado em porções individuais por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de consumir.

É possível fazer esta receita sem manteiga?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina ou até mesmo por óleo de coco, ajustando a quantidade conforme necessário.