Como Fazer Pãezinhos de Tapioca Sem Glúten: Crocantes por Fora, Macios por Dentro

Publicado em 3/6/2024 - 13h07
Por: Maria de Jesus

Pãezinhos de tapioca sem glúten, fáceis e rápidos de preparar. Crocantes por fora e macios por dentro, são deliciosos!

Como Fazer Pãezinhos de Tapioca Sem Glúten: Crocantes por Fora, Macios por Dentro

Quer aprender a fazer pãezinhos de tapioca deliciosos e sem glúten? Esta receita é super simples e rápida de preparar.

Com apenas alguns ingredientes, você vai ter pãezinhos crocantes por fora e macios por dentro. Prontos para começar?

Venha comigo em mais essa receita e surpreenda sua família com essa delícia sem glúten, perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1 xícara de tapioca granulada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite quente (200 ml)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 100 g de mussarela ralada (ou queijo de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de polvilho doce

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione o sal.
2. Acrescente o leite bem quente e a manteiga. Deixe descansar por 15 minutos para hidratar.
3. Após esse tempo, adicione o ovo levemente batido à mistura.
4. Junte a mussarela ralada e misture bem.
5. Adicione o polvilho doce e misture até obter uma massa consistente.
6. Unte as mãos com manteiga ou óleo e faça bolinhas do tamanho desejado.
7. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até ficarem dourados.
9. Retire do forno e sirva quentinhos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o leite esteja bem quente para hidratar adequadamente a tapioca.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas finas ou pedacinhos de presunto à massa para um sabor extra.

Para Deixar a Receita Saudável

Utilize queijos com menor teor de gordura e substitua a margarina por manteiga clarificada (ghee).

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 21 pãezinhos pequenos.

Tempo Total de Preparo

Tempo total: 45 minutos (15 minutos de preparo + 30 minutos de forno).

Você Sabia?

Pãezinhos de tapioca são uma opção sem glúten muito popular no Brasil, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, onde a tapioca é um ingrediente tradicional.