Chips assado de batata-doce e alecrim
- 2 batatas-doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 ramos de alecrim fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Antes de começar, pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Isso vai garantir que os seus chips fiquem bem assados e não grudem na forma.
- Lave bem as batatas-doces e seque-as com um pano de prato. Em seguida, corte-as em fatias finas, de cerca de 3 mm de espessura. Você pode usar um mandolim ou uma faca afiada para isso.
- Coloque as fatias de batata-doce em uma tigela grande e regue com o azeite de oliva. Misture bem para que todas as fatias fiquem bem cobertas pelo óleo. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Espalhe as fatias de batata-doce em uma única camada na assadeira forrada com papel manteiga. Não sobreponha as fatias, pois isso pode impedir que elas fiquem crocantes. Por fim, salpique o alecrim fresco por cima das batatas-doces.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os chips por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que eles fiquem dourados e crocantes nas bordas. Vire as fatias na metade do tempo para que elas assem por igual.
- Retire os chips do forno e deixe-os esfriar um pouco na assadeira. Depois, transfira-os para um prato ou uma tigela e sirva-os como preferir. Você pode comer os chips puros ou com algum molho de sua escolha.
Chips assado de batata-doce e alecrim
Você já experimentou chips assado de batata-doce e alecrim? Essa é uma receita simples, saudável e deliciosa que você pode fazer em casa.
Os chips assado de batata-doce e alecrim são ideais para um lanche rápido, um aperitivo ou um acompanhamento. Eles são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que fazem bem para a sua saúde.
Além disso, os chips assado de batata-doce e alecrim têm uma textura crocante por fora e macia por dentro, e um sabor adocicado e aromático que vai te surpreender. Eles são perfeitos para servir em qualquer ocasião, seja um piquenique, uma festa ou um jantar.
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso
Para que os seus chips assado de batata-doce e alecrim fiquem perfeitos, siga essas dicas:
- Escolha batatas-doces firmes, sem machucados ou brotos. Elas devem ter uma casca lisa e uma cor uniforme.
- Corte as batatas-doces em fatias bem finas e do mesmo tamanho, para que elas assem por igual e fiquem crocantes.
- Não deixe as batatas-doces de molho na água, pois isso pode tirar o sabor e os nutrientes delas.
- Use azeite de oliva de boa qualidade, pois ele vai dar mais sabor e saúde aos seus chips.
- Não economize no alecrim, pois ele vai dar um toque especial e aromático aos seus chips. Você pode usar alecrim seco ou fresco, mas o fresco é mais saboroso.
- Não coloque os chips muito juntos na assadeira, pois eles podem grudar uns nos outros e ficar úmidos. Deixe um espaço entre eles para que o ar circule e eles fiquem crocantes.
- Fique de olho no forno, pois o tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno e a espessura das fatias. Não deixe os chips queimarem ou ficarem moles.
- Deixe os chips esfriarem um pouco na assadeira antes de servir, pois eles vão ficar mais crocantes conforme esfriam.
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