Ingredientes:

• 500 g de carne moída do tipo que preferir
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de orégano
• Óleo para fritar

Curiosidades Sobre a Receita

Carne de Hambúrguer

Você já experimentou carne de hambúrguer? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e muito versátil. Você pode usar a carne de hambúrguer para preparar sanduíches, saladas, tortas e muito mais. Além de ser saborosa, a carne de hambúrguer também é nutritiva e saudável, pois contém proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B.

A carne de hambúrguer é feita com carne moída, temperos e ovos. Você pode escolher o tipo de carne que preferir, como bovina, suína, de frango ou de peru. Os temperos também podem variar de acordo com o seu gosto, mas alguns dos mais usados são sal, pimenta, alho, cebola, salsinha e orégano. Os ovos ajudam a dar liga e consistência à massa.

A textura da carne de hambúrguer é macia, suculenta e crocante por fora. Você pode moldar os hambúrgueres do tamanho e da espessura que quiser, e fritá-los, assá-los ou grelhá-los. A carne de hambúrguer fica ótima com queijo, bacon, alface, tomate, maionese, mostarda, ketchup e outros molhos e acompanhamentos de sua preferência.

A carne de hambúrguer é uma receita que pode ser encontrada em diversos lugares, desde lanchonetes e restaurantes até supermercados e açougues. Você também pode fazer a sua própria carne de hambúrguer em casa, seguindo as instruções que vamos mostrar a seguir. A melhor ocasião para fazer ou desfrutar da carne de hambúrguer é quando você quiser comer algo gostoso, rápido e prático, seja no almoço, no jantar ou no lanche.

Dicas Adicionais:

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Para fazer a receita de carne de hambúrguer com sucesso, siga as dicas abaixo:

• Escolha uma carne moída de boa qualidade, com pouca gordura e sem nervos. Você pode pedir ao açougueiro para moer a carne na hora, ou moer você mesmo em casa, usando um processador ou um moedor de carne.
• Não misture a carne moída com muita força, pois isso pode deixá-la dura e seca. Use as pontas dos dedos para incorporar os ingredientes e dar forma aos hambúrgueres.
• Não tempere a carne moída com muito sal, pois isso pode fazer com que ela perca água e fique ressecada. O ideal é temperar a carne moída apenas com sal e pimenta, e adicionar os outros temperos depois de moldar os hambúrgueres.
• Não frite os hambúrgueres em fogo muito alto, pois isso pode queimá-los por fora e deixá-los crus por dentro. O ideal é fritá-los em fogo médio-alto, virando-os uma vez, até que estejam dourados e cozidos por igual.
• Não aperte os hambúrgueres com a espátula enquanto frita, pois isso pode fazer com que eles percam suco e fiquem secos. Deixe-os fritar tranquilamente, sem mexer muito.
• Não deixe os hambúrgueres esfriarem na frigideira, pois isso pode fazer com que eles fiquem encharcados de óleo. O ideal é transferi-los para um prato forrado com papel-toalha, para absorver o excesso de gordura.
• Não guarde os hambúrgueres já fritos na geladeira, pois isso pode fazer com que eles percam sabor e textura. O ideal é consumi-los logo após o preparo, ou congelá-los antes de fritar, para usar em outra ocasião.