Torresmo Crocante de Tofu

Publicado em 19/6/2024 - 18h00
Por: Brenna Manu Soares

Torresmo crocante de tofu é uma alternativa vegana ao tradicional torresmo, feito a partir de tofu.É perfeito como petisco ou acompanhamento, oferecendo uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Torresmo Crocante de Tofu

O preparo do torresmo crocante de tofu é simples e prático, garantindo um resultado saboroso e nutritivo. Com um toque de seus temperos favoritos, você pode personalizar a receita ao seu gosto.

Além de delicioso, o torresmo crocante de tofu é uma opção rica em proteínas e baixa em gordura.

Ingredientes

• 1 bloco de tofu
• 1 dente de alho ralado
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Páprica defumada (opcional)
• Fumaça líquida ou em pó (opcional)
• Óleo de girassol

Modo de preparo

1. Corte o tofu em tiras e, em seguida, despedaça as tiras com as mãos.
2. Tempere o tofu com alho ralado, sal, pimenta, e, se desejar, páprica defumada e fumaça líquida ou em pó.
3. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
4. Regue os pedaços de tofu com óleo de girassol e esfregue bem.
5. Coloque o tofu temperado na AirFryer.
6. Durante o processo de fritura, adicione mais óleo por cima dos pedaços de tofu a cada 5-7 minutos para garantir que fiquem crocantes.
7. Frite até que o tofu esteja dourado e crocante por fora, e macio por dentro.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 25 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o tofu esteja bem seco antes de temperar. Utilize um pincel para aplicar o óleo uniformemente durante a fritura.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar diferentes especiarias como curry em pó ou ervas finas para variar o sabor do torresmo de tofu.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Use óleo de coco ou azeite de oliva no lugar do óleo de girassol para uma versão mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar azeite de oliva ou óleo de coco para uma versão mais saudável.

Quanto tempo o tofu deve ficar na AirFryer?

O tofu deve ficar na AirFryer por aproximadamente 15-20 minutos, com adição de óleo a cada 5-7 minutos.

Posso fazer o torresmo de tofu no forno?

Sim, você pode assar o tofu no forno a 200°C por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo e adicionando óleo conforme necessário.

O que fazer se o tofu não ficar crocante?

Certifique-se de que o tofu esteja bem seco antes de temperar e adicione óleo gradualmente durante a fritura para garantir a crocância.

Posso usar tofu firme ou macio?

É recomendado usar tofu firme para obter a melhor textura crocante.

Como armazenar o torresmo de tofu?

Guarde o torresmo de tofu em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na AirFryer ou no forno antes de servir.

Benefícios da Receita

O tofu é rico em proteínas, cálcio e é quase livre de gordura, tornando esta receita uma opção nutritiva e saudável. Consumir tofu regularmente pode contribuir para a saúde óssea e fornecer proteínas essenciais para o corpo, ajudando na manutenção muscular e na sensação de saciedade.