Tapioca de Flocão

Publicado em 4/7/2024 - 11h30
Por: Brenna Manu Soares

A receita de tapioca de flocão é uma opção simples e prática para quem busca uma alternativa sem glúten para o café da manhã ou lanche.

Tapioca de Flocão

Com uma textura leve e uma aparência apetitosa, essa tapioca é feita a partir de flocos de milho, proporcionando uma refeição deliciosa e saudável.

Além de ser fácil de preparar, a tapioca de flocão é bastante versátil. Pode ser servida com diversos tipos de recheios, desde os mais simples até os mais elaborados

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de flocão de milho
• 1 colher de sopa de tapioca ou polvilho azedo
• Uma pitada de sal
• Temperos a gosto (opcional)
• 1 colher de café de azeite ou óleo vegetal
• Água (adicionada aos poucos)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque 3 colheres de sopa de flocão de milho.
2. Adicione 1 colher de sopa de tapioca ou polvilho azedo.
3. Acrescente uma pitada de sal e temperos de sua preferência.
4. Adicione 1 colher de café de azeite ou óleo vegetal.
5. Misture bem e vá adicionando água aos poucos até atingir a consistência desejada.
6. Leve a mistura para uma frigideira e espalhe com a colher.
7. Quando estiver pronta de um lado, vire e cozinhe o outro lado por aproximadamente cinco minutos.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 1 porção.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de adicionar a água aos poucos para evitar que a massa fique muito líquida. Cozinhe em fogo médio para garantir que a tapioca fique dourada e crocante.

Dicas para Variar na Receita

Experimente diferentes temperos e recheios para variar o sabor da sua tapioca. Opções como queijo, frango desfiado, ou legumes salteados são ótimas escolhas.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Use azeite de oliva no lugar do óleo vegetal e opte por recheios com baixo teor de gordura e ricos em fibras, como patê de cenoura ou guacamole.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo leva para preparar a tapioca de flocão?

O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos.

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar qualquer óleo vegetal de sua preferência.

A tapioca de flocão é sem glúten?

Sim, esta receita é totalmente sem glúten.

Quais temperos posso adicionar?

Você pode adicionar os temperos de sua preferência, como páprica, orégano, ou ervas finas.

Posso armazenar a massa preparada?

Não é recomendado, pois a massa tende a perder a textura ideal. É melhor preparar e consumir imediatamente.

Como saber se a tapioca está no ponto certo?

A tapioca está pronta quando está dourada e crocante dos dois lados.

Benefícios da Receita

O flocão de milho, principal ingrediente da receita, é uma excelente fonte de energia e possui baixo teor de gordura. O consumo regular de milho pode ajudar na digestão e fornecer importantes vitaminas e minerais, como o ferro e as vitaminas do complexo B.