Pãozinho Doce Vegano

Publicado em 4/7/2024 - 08h00
Por: Brenna Manu Soares

O pãozinho doce vegano é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem busca uma opção de lanche saudável e sem ingredientes de origem animal.

Pãozinho Doce Vegano

Ideal para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde, o pãozinho doce vegano combina perfeitamente com geleias, manteigas veganas ou mesmo puro.

A sua versatilidade permite que seja apreciado em diversas ocasiões.

Ingredientes

• 1 xícara de água morna
• 1 ½ colher de sopa de fermento biológico seco
• ⅓ de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a água morna, o fermento biológico seco, o açúcar e o óleo vegetal.
2. Adicione metade da farinha de trigo e misture bem.
3. Acrescente o sal e o restante da farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 8 minutos.
5. Forme uma bola com a massa, coloque-a na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 45 minutos.
6. Após o crescimento da massa, divida-a em pequenas porções e modele os pãezinhos.
7. Coloque os pãezinhos em uma forma enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-40 minutos.
9. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade para evitar que murchem.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 pãezinhos pequenos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo os períodos de descanso e cozimento.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que a água esteja morna e não quente para não matar o fermento. Sove bem a massa para garantir a maciez dos pãezinhos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar passas, castanhas ou gotas de chocolate vegano na massa para um toque especial.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se a massa está no ponto certo?

A massa deve estar homogênea e desgrudando das mãos após a sova.

Posso congelar os pãezinhos?

Sim, os pãezinhos podem ser congelados após assados e resfriados.

Qual o melhor tipo de óleo para usar na receita?

Óleo de girassol ou canola são boas opções, mas você pode usar o óleo vegetal que preferir.

Posso usar fermento fresco em vez de seco?

Sim, utilize o dobro da quantidade de fermento fresco em relação ao seco.

Como fazer a calda branca para o pãozinho?

Misture água e açúcar em uma panela e cozinhe até obter uma calda que escorre lentamente da colher.

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento está ativo e se a temperatura ambiente não está muito fria.

Benefícios da Receita

O consumo de pães veganos pode ser benéfico por conta da ausência de produtos de origem animal, tornando-os mais leves e saudáveis. A farinha de trigo, principal ingrediente da receita, é rica em carboidratos que fornecem energia para o dia a dia