Palitinho de Berinjela Empanada

Palitinho de Berinjela Empanada

Descubra como preparar deliciosos palitinhos crocantes de berinjela empanada. Uma receita fácil e irresistível para complementar suas refeições ou servir como petisco. Experimente agora mesmo!


CRÉDITOS: Num Prato
Palitinho de Berinjela Empanada

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Brenna Manu Soares


Esta iguaria combina a maciez da berinjela com uma casquinha crocante e temperos saborosos.



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Palitinho de Berinjela Empanada

Ideal para qualquer ocasião, seja como entrada em uma reunião informal ou para complementar o seu almoço.

Aprenda passo a passo como fazer esses palitinhos para surpreender seus convidados ou a sua família.

Ingredientes

  • Berinjela
  • Sal
  • Azeite
  • Curry
  • Chimichurri
  • Açafrão
  • Pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo
  • Ovo
  • Farinha panko ou de rosca

Modo de preparo

  1. Corte a berinjela em tiras finas e deixe de molho em água com sal.
  2. Tempere as tiras com azeite, curry, chimichurri, açafrão e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Empane as tiras passando-as por farinha de trigo, ovo batido e farinha panko ou de rosca.
  4. Frite em óleo quente até dourarem, escorra em papel toalha e sirva.

Para mais detalhes, entre no site abaixo:

 

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Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve como petisco para 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Mantenha o óleo em temperatura adequada para evitar queimar o empanado.

Dicas para Variar na Receita

Experimente trocar os temperos por sua combinação favorita.

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Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize menos óleo ou opte por assar ao invés de fritar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como cortar a berinjela corretamente?

Corte a berinjela em tiras finas após remover as extremidades.

Qual é o melhor tipo de óleo para fritar?

Óleo de girassol ou canola são boas opções por serem neutros e terem ponto de fumaça alto

Posso substituir a farinha de rosca por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha panko, que também dá uma textura crocante.

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Como evitar que a berinjela fique amarga?

Deixe as tiras de molho em água com sal antes de temperar para remover o amargor.

Posso congelar os palitinhos de berinjela empanada?

Sim, congele após empanar, em camadas separadas por papel manteiga.

Como armazenar os palitinhos para mantê-los crocantes?

Armazene em um recipiente fechado ou saco hermético, fora da geladeira, para manter a crocância.

Benefícios da Receita

A berinjela, principal ingrediente desta receita, é conhecida por ser rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais. Contribui para a saúde digestiva e pode auxiliar na redução do colesterol. Incorporar berinjela empanada à sua dieta proporciona uma opção saborosa e nutritiva para aproveitar todos esses benefícios.

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