Isca de Peixe Vegana

Publicado em 4/7/2024 - 07h00
Por: Brenna Manu Soares

A isca de peixe vegana é uma receita deliciosa e inovadora que substitui o tradicional peixe por ingredientes 100% vegetais.

Isca de Peixe Vegana

Ideal para quem segue uma dieta vegana ou quer experimentar algo novo, essa receita imita a textura e o sabor do peixe de forma surpreendente.

A aparência é semelhante à isca de peixe convencional, com uma crocância por fora e uma textura suculenta por dentro.

Ingredientes

• 200g de tofu firme
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Corte o tofu em tiras finas, imitando o formato de isca de peixe.
2. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta.
3. Em outro prato fundo, coloque a água e o molho de soja.
4. Passe as tiras de tofu na mistura de farinha, depois na mistura de água com molho de soja, e em seguida na farinha de rosca.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as tiras de tofu até ficarem douradas e crocantes.
6. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva quente com o molho de sua preferência.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Use tofu firme para evitar que as tiras se desfaçam durante a fritura.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas frescas na mistura de farinha para um sabor extra.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Asse as tiras de tofu em vez de fritar para reduzir a quantidade de óleo.

Dúvidas Sobre a Receita

Quantas calorias tem essa receita?

Aproximadamente 150 calorias por porção.

Posso usar outro tipo de tofu?

Sim, mas o tofu firme é o mais recomendado para esta receita.

Posso fazer no forno ao invés de fritar?

Sim, asse a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.

Como armazenar as sobras?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar as iscas?

Sim, congele antes de fritar por até 3 meses.

Posso substituir a farinha de trigo por outra?

Sim, farinha de arroz ou amido de milho são boas opções.

Benefícios da Receita

O tofu é o ingrediente principal desta receita. Rico em proteínas vegetais, ele ajuda na construção e reparação muscular. Além disso, o tofu é uma excelente fonte de cálcio e ferro, essenciais para a saúde dos ossos e do sangue