Veja Como Fazer a Torta de Coco Cremoso Perfeita
A Torta de Coco Cremoso é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião.
CRÉDITOS: AlineDicasReceitas
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Com uma base crocante de bolacha de maisena e um recheio cremoso de coco, esta torta é uma verdadeira delícia que vai agradar a todos.
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Veja Como Fazer a Torta de Coco Cremoso Perfeita
Esta torta pode ser servida gelada, tornando-se uma opção refrescante para dias mais quentes ou uma sobremesa sofisticada para jantares especiais.
Ingredientes
Base
- 1 pacote de bolacha de maisena
- 100g de margarina ou manteiga sem sal
Creme de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de maisena
- 400ml de leite
- 100g de coco ralado fresco
- 3 gemas
Merengue
- 3 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Preparar a Base:
- Triture o pacote de bolacha de maisena no processador ou liquidificador até formar uma farofa.
- Misture a farofa com 100g de margarina derretida até obter uma massa homogênea.
- Forre uma forma de fundo falso (23 cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem. Reserve.
Preparar o Creme de Coco:
- Em uma panela, misture 100g de coco ralado fresco, 2 colheres de sopa de maisena, 1 lata de leite condensado, 400ml de leite e 3 gemas peneiradas.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
- Despeje o creme sobre a base de bolacha na forma. Deixe esfriar.
Preparar o Merengue:
- Em uma panela, misture 3 claras e 4 colheres de sopa de açúcar. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver o açúcar.
- Bata a mistura na batedeira até formar picos firmes.
- Espalhe o merengue sobre o creme de coco na forma.
Finalizar a Torta:
- Polvilhe coco ralado seco por cima do merengue.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C até o merengue dourar levemente.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o creme de coco esteja bem espesso antes de colocá-lo sobre a base.
- Bata bem o merengue até obter picos firmes para garantir uma cobertura leve e arejada.
Para Variar na Receita
- Adicione raspas de limão ao creme de coco para um toque cítrico.
- Substitua o coco ralado por amêndoas moídas para uma versão diferente.
Para uma Versão Saudável
- Use leite condensado diet e leite desnatado no creme de coco.
- Troque a margarina por óleo de coco na base.
Para Vender
- Corte a torta em porções individuais e embale em caixas decorativas.
- Personalize a embalagem com uma etiqueta com a data de validade e ingredientes.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento, é de cerca de 2 horas.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar coco ralado seco em vez do fresco?
Sim, você pode usar coco ralado seco, desde que seja sem açúcar.
Quanto tempo a torta dura na geladeira?
A torta pode ser conservada na geladeira por até 3 dias.
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Posso congelar a torta?
Não é recomendado congelar a torta, pois o merengue pode perder sua textura.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, você pode usar manteiga sem sal em vez de margarina.
Preciso usar uma forma de fundo falso?
Sim, a forma de fundo falso facilita na hora de desenformar a torta sem danificá-la.
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