Torta de Pão Amanhecido com Frango e Molho Branco: Simples, Cremosa e Deliciosa!

Publicado em 12/8/2024 - 14h00
Por: Stefhany R.

Essa torta é composta por camadas de pão, frango refogado, e um delicioso molho branco, resultando em uma combinação cremosa e reconfortante.

Torta de Pão Amanhecido com Frango e Molho Branco: Simples, Cremosa e Deliciosa!

Ao ser levada ao forno, a torta ganha uma crosta dourada e um sabor irresistível, tornando-se uma ótima opção para aproveitar sobras de pão de forma criativa e saborosa.

Ingredientes

• 750g Peito de Frango (em cubinhos)
• 800ml Leite
• 30g Manteiga (1 colher)
• 250g Queijo Mussarela (ralado ou triturado)
• 4 Pãezinhos Velhos ou Amanhecidos
• 150g Tomate (1 médio)
• 80g Cebola (1 pequena)
• 1 colher de Trigo (para engrossar o molho branco)
• Sal, tempero seco e tempero verde (a gosto)

Modo de Preparo

• Prepare o frango:

• Refogue os cubinhos de peito de frango na manteiga até dourar bem. Adicione a cebola e o tomate picados, e continue refogando até que os legumes estejam macios. Tempere a gosto com sal, tempero seco e tempero verde. Reserve.

• Prepare o molho branco:

• Em uma panela, misture a farinha de trigo com um pouco do leite até dissolver bem. Adicione o restante do leite e mexa constantemente até engrossar. Tempere com sal e temperos a gosto.

• Monte a torta:

• Em um refratário untado, faça uma camada com os pães amanhecidos. Cubra com o frango refogado, espalhando bem. Em seguida, despeje o molho branco sobre o frango. Finalize com o queijo mussarela ralado.

• Asse a torta:

• Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use pães amanhecidos que estejam firmes, pois eles irão absorver melhor o molho branco, criando uma textura ideal.
• Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao molho branco.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros ingredientes ao frango, como milho verde ou ervilha, para um toque de sabor extra.
• Troque o queijo mussarela por queijo parmesão ou provolone para uma torta com sabor mais marcante.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite integral por leite desnatado ou leite de aveia para reduzir a gordura.
• Utilize pães integrais no lugar dos pães brancos amanhecidos para adicionar fibras à receita.

Para Vender

• Corte a torta em porções individuais e embale bem. A torta pode ser vendida como uma opção de refeição prática para quem procura algo caseiro e saboroso.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne além do frango?

Sim, você pode substituir o frango por carne desfiada ou até por uma opção vegetariana, como legumes refogados ou proteína de soja.

O que fazer se o molho branco ficar muito grosso?

Se o molho branco engrossar demais, você pode adicionar mais leite, aos poucos, até atingir a consistência desejada.

Posso fazer essa torta com pão fresco?

Sim, mas o pão fresco pode absorver menos molho e resultar em uma textura mais mole. Para melhores resultados, use pão amanhecido.

Como armazenar a torta que sobrar?

Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

É possível congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta já assada. Para descongelar, leve diretamente ao forno até que esteja aquecida por completo.