Receita de Torta Fria
- 100g de milho cozido
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 300ml de água
- 1 pacote de pão de forma sem casca (500g)
- 500g de frango temperado, cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 50g de uvas-passas
- Folhas de alface
- 1 dente de alho ralado no lado mais fino do ralador
- 50g de maionese
- 1 kg de batatas cozidas
- 1 cebola pequena ralada no lado grosso do ralador
- 100g de cenoura
- Batata palha (preferencialmente a extra fina)
- Para a montagem/decoração
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- Para a misturinha do purê
- 100g de ervilhas
- 50g de queijo provolone (opcional)
- 1 colher (sopa) rasa de creme de cebola em pó
- Salsinha picada (a gosto)
- 25g de queijo parmesão ralado
- 50g de cenouras raladas
- Salsinha (opcional)
- Pimenta biquinho (em conserva)
- 10 azeitonas
- Para o recheio
- Primeiramente, aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango cozido e desfiado e refogue um pouco mais.
- Desligue o fogo.
- Em uma tigela pequena, faça uma mistura com leite em pó, creme de cebola, farinha de trigo e água.
- Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
- Ligue novamente o fogo, mantendo-o baixo, e adicione essa mistura à panela do frango.
- Mexa até ficar cremoso.
- Retire do fogo e transfira para um recipiente, cobrindo-o com plástico.
- Deixe esfriar completamente.
- Quando o recheio estiver frio, misture-o com queijo provolone.
- Agora, vamos para a montagem da torta.
- Pegue uma forma de pão e forre-a com plástico, deixando sobras para embrulhar mais tarde.
- Em seguida, cubra o fundo da forma com fatias de pão de forma sem casca, cortando-as se necessário.
- Despeje o recheio de frango sobre o pão, garantindo que esteja uniforme.
- Feche bem a forma com o plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.
- No dia seguinte, forre o lado oposto de outra forma com papel-alumínio e coloque folhas de alface seca com papel-toalha.
- Desenforme a torta sobre as folhas de alface, que servirão para decorar.
- Agora, vamos à decoração.
- Cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
- Escorra e amasse-as ainda quentes.
- Passe a batata por uma peneira para evitar grumos.
- Adicione maionese e queijo parmesão ralado, misturando bem.
- Leve à geladeira para esfriar antes de usar.
- Pegue a torta desenformada e espalhe o purê de batatas em cima e nas laterais da forma com uma faca lisa ou espátula.
- Coloque um pouco do purê em um saco de confeitar com bico.
- Faça uma marcação em forma de quadriculado na torta com uma faca e, em seguida, use o saco de confeitar para desenhar esse quadriculado com o purê de batatas.
- Coloque batata palha em alguns quadradinhos e cenoura ralada em outros.
- Decore com folhas de salsinha e pimenta biquinho.
- Utilize outro saco de confeitar com bico pitanga para enfeitar a base da torta.
- Agora é só servir e deliciar-se com essa incrível torta fria!
Receita de Torta Fria é uma delícia tradicional que você não pode perder! Esta torta bem refrescante é ideal para qualquer época do ano, já que seu sabor fantástico é delicioso e não pesa no estômago. Além disso, é uma grande forma de aproveitar os alimentos que você já tem em casa, usando ingredientes saudáveis que lhe darão uma grande energia.
Recorra às suas habilidades culinárias e aproveite todos os benefícios da Receita de Torta Fria. Além da gastronomia, esta torta garante uma possibilidade de desfrutar da culinária saudável e nutritiva que você precisa para ter um dia cheio. Vamos experimentar, então?
Para preparar esta deliciosa Receita de Torta Fria, você vai usar ingredientes frescos e nutritivos para aproveitar ao máximo o seu sabor. Tudo isso servido com uma base pré-feita e especiarias encantadoras. Esta combinação lhe dará uma incrível sensação de satisfação, uma vez que você encerrou o processo de preparação desta delícia.
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Como preparar a base da torta fria?
Prepare a base da torta fria com biscoitos amanteigados misturados com manteiga derretida.
O que usar para rechear a torta fria?
Para rechear a torta fria, você pode usar creme de leite, gelatina e frutas.
É possível fazer a torta fria com frutas frescas?
Sim, você pode usar frutas frescas para preparar a torta fria.
É necessário cozinhar a gelatina antes de preparar a receita?
Não é necessário cozinhar a gelatina para preparar a torta fria.
Posso usar frutas congeladas?
Sim, você pode usar frutas congeladas para rechear a torta fria.
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