Publicado em 27/9/2023 - 08h00
Por: Stefhany R.

Essa receita é muito fácil de fazer e rende cerca de 2 litros de suco. Você vai precisar de apenas 15 minutos para prepará-la e surpreender a sua família e amigos com uma bebida saborosa e saudável. O suco de uva tem uma textura suave e aveludada, e um aroma irresistível que vai deixar a sua casa perfumada.

Suco de Uva, Uma Receita Fácil, Deliciosa e Versátil para o seu Dia a Dia

Suco de Uva, Bebida gelada para se refrescar no calor

O suco de uva pode ser encontrado em supermercados, feiras ou lojas especializadas, mas nada se compara ao sabor do suco caseiro, feito com uvas frescas e orgânicas. Você pode escolher a variedade de uva que mais gosta, como a roxa, a verde ou a branca, e aproveitar os benefícios de cada uma delas. O suco de uva é uma ótima opção para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo um jantar romântico.

Informações Nutricionais

• Calorias: 154 kcal
• Carboidratos: 37,85 g
• Açúcares: 37,6 g
• Proteínas: 1,42 g
• Gorduras: 0,2 g
• Sódio: 8 mg
• Potássio: 334 mg
• Fibras: 0,3 g

O suco de uva é uma fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais, que podem trazer benefícios para a saúde, como prevenir o envelhecimento precoce, fortalecer o sistema imunológico, combater os radicais livres e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Quantidade da Receita

Essa receita rende cerca de 2 litros de suco de uva, que podem servir até 10 pessoas. A quantidade de cada porção depende do tamanho do copo ou da jarra que você usar, mas uma medida padrão é de 200 ml por pessoa.

Tempo da Receita

O tempo da receita é composto pelo tempo de preparo, tempo de cozimento e tempo de espera. Veja a seguir:

• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo de espera: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos

Ingredientes

• 1 kg de uvas frescas ou concentradas (da sua preferência)
• 2 litros de água
• 1/2 xícara de açúcar (opcional)
• Gelo a gosto

Como fazer Suco de Uva

Lavando as uvas:

1. Se você for usar uvas frescas, lave-as bem em água corrente e retire os cabinhos. Se você for usar uvas concentradas, siga as instruções da embalagem.

Cozinhando as uvas:

1. Coloque as uvas em uma panela grande e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que as cascas se soltem. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Coando o suco:

1. Transfira as uvas cozidas para um liquidificador e bata bem. Em seguida, coe o suco em uma peneira fina ou em um pano limpo, espremendo bem para extrair todo o líquido.

Adoçando o suco:

1. Se você quiser adoçar o seu suco, leve-o novamente ao fogo baixo e adicione o açúcar. Mexa bem até dissolver e desligue o fogo.

Servindo o suco:

1. Coloque o suco em uma jarra ou em garrafas e leve à geladeira até gelar. Na hora de servir, adicione gelo a gosto e desfrute do seu delicioso suco de uva.

Receita em Vídeo

Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @Cozinhacomfernando

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Para fazer a receita com sucesso, siga as dicas abaixo:

• Escolha uvas maduras e firmes, que tenham uma cor uniforme e brilhante. Evite as uvas que estejam murchas, manchadas ou com sinais de mofo.
• Lave bem as uvas antes de usar, para remover qualquer resíduo de sujeira ou agrotóxico. Você pode usar uma solução de água com vinagre para higienizar as frutas.
• Se você quiser um suco mais concentrado e encorpado, use menos água na hora de cozinhar as uvas. Se você quiser um suco mais leve e refrescante, use mais água.
• Se você não quiser adoçar o seu suco, pode omitir o açúcar da receita. O suco já tem um sabor naturalmente doce, que pode variar de acordo com o tipo e a qualidade das uvas.
• Você pode variar o sabor do seu suco adicionando outras frutas, como maçã, laranja, limão ou abacaxi. Basta bater as frutas junto com as uvas no liquidificador e coar o suco.
• Você pode conservar o seu suco na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Lembre-se de armazenar o suco em recipientes bem fechados e higienizados.

Creditos da Imagem: @Cozinhacomfernando