Sopa para quem está com diarreia
- 1 batata média
- 2 cenouras
- 1/2 xícara de arroz
- 1 litro de caldo de frango caseiro (preferencialmente sem sal)
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
- 200 gramas de frango desfiado e temperado
- Descasque e corte a batata e as cenouras em cubos. A seguir, em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue levemente os vegetais, apenas para liberar os sabores.
- Adicione o arroz e misture bem. Agora, é hora de adicionar o caldo de frango caseiro. Lembre-se, quanto mais natural e menos salgado, melhor para quem está com diarreia.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que os vegetais e o arroz estejam bem macios.
- Neste momento, se desejar, você pode usar um mixer para bater a sopa diretamente na panela, deixando-a com uma textura ainda mais leve e aveludada.
- Ajuste o tanto de água na sopa, se desejar uma proteína no meio da sopa, pode adicionar frango desfiado. Apenas tempere esse frango com cebola e sal.
- Verifique o tempero e, se necessário, adicione uma pitada de sal. Lembre-se, o sódio é importante para quem está desidratado por causa da diarreia, mas o excesso de sal pode ser prejudicial.
- Finalize com a salsinha picada e sirva quente. Esta é uma receita de sopa para quem está com diarreia que além de nutritiva, é reconfortante e muito saborosa. E lembre-se: mesmo nos momentos delicados, a comida pode e deve ser um prazer. Bom apetite!
Sopa Para Diarreia
Como fazer uma sopa que não só alivia o desconforto de quem está passando por um episódio de diarreia, mas também nutre e surpreende o paladar?
É disso que vamos falar hoje aqui no blog Stef. A sopa para quem está com diarreia que vamos ensinar é um verdadeiro remédio culinário, de textura leve e aveludada, perfeita para dias de refeição delicada.
A receita é encontrada nas cozinhas de avós carinhosas e em consultórios de nutricionistas sábios. É aquela sopa que te envolve em um abraço caloroso e te faz sentir bem novamente, sem agredir o sistema digestivo já sensibilizado.
Ah, e acredite, mesmo em dias de saúde plena, essa sopa é uma delícia que vale a pena ser feita e desfrutada.
A melhor ocasião para preparar essa sopa é, sem dúvida, quando alguém da casa está precisando de cuidados especiais na alimentação. Mas, não se engane: essa receita tem todo o potencial para ganhar um lugar cativo em seu caderninho de receitas favoritas!
Informações Nutricionais
Para cada porção de 100ml da nossa sopa para quem está com diarreia, os valores nutricionais aproximados são:
- Calorias: 45 kcal
- Proteínas: 2 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 1 g
- Gordura: 1 g
- Sódio: 60 mg
- Potássio: 200 mg
Esses valores podem variar dependendo do caldo de frango caseiro utilizado. O valor de sódio pode ser especialmente menor se você utilizar caldo caseiro sem sal. No entanto, esta sopa é uma fonte rica de potássio e carboidratos de fácil digestão, perfeita para quem está com diarreia.
Assista essa Receita em Vídeo
Para ver esta deliciosa sopa em ação, assista ao vídeo um vídeo do youtube:
Perguntas Frequentes
Pode adicionar frango na sopa?
Sim, pode-se adicionar frango desfiado nesta receita. No entanto, é importante que o frango esteja bem cozido e seja de uma parte magra, como o peito, para não sobrecarregar o sistema digestivo.
O frango é uma excelente fonte de proteína, o que pode ajudar a restaurar a força em quem está se recuperando de um episódio de diarreia.
Se você decidir adicionar frango, faça isso após cozinhar os legumes e o arroz, misturando bem para que se integre ao restante dos ingredientes.
Essa sopa ajuda mesmo a melhorar os sintomas da diarreia?
Sim, os ingredientes dessa sopa são escolhidos por serem facilmente digeríveis e ricos em nutrientes que ajudam a reidratar e repor as perdas nutricionais durante um episódio de diarreia.
Posso substituir o caldo de frango caseiro?
Sim, você pode substituir por caldo de legumes caseiro ou até mesmo por água, mas o caldo de frango adiciona mais sabor e nutrientes à sopa.
Posso congelar essa sopa?
Sim, essa sopa pode ser congelada por até 3 meses em um recipiente hermético. Apenas reaqueça no fogão ou no micro-ondas antes de servir.
Posso adicionar outros legumes à sopa?
Sim, mas escolha legumes de fácil digestão e que não irritam o intestino, como abobrinha ou chuchu.
Posso adicionar carne à sopa?
Para quem está com diarreia, é melhor evitar carnes, especialmente as gordurosas. Mas se a pessoa já estiver melhor, uma carne magra cozida pode ser adicionada.
Benefícios para a Saúde da Sopa para Quem Está com Diarreia
A batata é uma excelente fonte de carboidratos de fácil digestão, que fornecem energia para o corpo e ajudam a manter o nível de açúcar no sangue estável.
As cenouras são ricas em vitamina A, que contribui para a saúde do sistema imunológico, e em fibras solúveis, que ajudam a regular o trânsito intestinal.
O arroz é outro alimento de fácil digestão que ajuda a firmar as fezes. Também é uma boa fonte de energia e de vitaminas do complexo B.
O caldo de frango caseiro é uma rica fonte de proteínas e minerais. Além disso, é mais saudável e saboroso do que os caldos industrializados.
O azeite de oliva é uma fonte de gorduras monoinsaturadas, benéficas para o coração. Além disso, contribui para a absorção de algumas vitaminas.
A salsinha é rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, e em vitamina K, que auxilia na coagulação do sangue.
Esta sopa, além de ser deliciosa, é uma aliada poderosa para quem está passando por um episódio de diarreia, ajudando a reidratar o corpo e a repor os nutrientes perdidos.
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