Receita de Sopa de Abóbora com Legumes
- água
- 300 gr de mix de legumes de sua preferência
- 600 gr de abóbora cabotiá
- Sal, pimenta do reino, azeite e cheiro verde a gosto
- 3 dentes de alho bem picados
- Primeiramente, em uma panela, comece refogando o alho picado com azeite, para liberar seu aroma e sabor irresistíveis.
- Em seguida, adicione a abóbora, que será a estrela dessa sopa deliciosa.
- Cubra tudo com água e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia e fácil de amassar.
- Uma vez que a abóbora esteja pronta, reserve a água do cozimento, pois ela será essencial para criar uma textura perfeita para a sopa.
- Agora, com uma colher ou um amassador de batatas, amasse a abóbora até formar um purê suave e cremoso.
- Em outra panela, junte a água do cozimento que você reservou com o purê de abóbora.
- Essa combinação vai criar uma base saborosa e nutritiva para a nossa sopa.
- Em seguida, é hora de adicionar o mix de legumes, que vai trazer uma explosão de cores e sabores para o prato.
- Não se esqueça dos temperos, que vão realçar ainda mais o sabor dos ingredientes.
- Tampe a panela e deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que os legumes estejam bem cozidos e macios.
- Esse tempo é suficiente para que os sabores se misturem e se acentuem, proporcionando uma experiência gastronômica única.
- Para finalizar com chave de ouro, adicione cheiro verde fresco à sopa.
- Essa combinação de ervas vai trazer um aroma irresistível e um toque de frescor ao prato.
- Agora é só servir e aproveitar essa sopa de abóbora com legumes, que certamente será um sucesso na sua cozinha!
Receita de Sopa de Abóbora com Legumes é uma das muitas poderosas receitas do folclore brasileiro. Essa tradição remonta às antigas comunidades ribeirinhas, que usavam peixes, frutos do mar, verduras e abóboras para alimentar a família. Durante as estações mais quentes, a sopa de abóbora é um refúgio agradável para as altas temperaturas. Os nutrientes desta receita são essenciais para o funcionamento adequado do corpo. A abóbora contém altos níveis de vitamina A, C, K, fibras e potássio. Enquanto os legumes fornecem vitamina A, C, K e minerais; como ferro, cobre e manganês.
Além disso, a sopa de abóbora com legumes é uma ótima opção saudável para quem procura perder ou manter o peso. O baixo teor de calorias na sopa é uma ótima maneira de satisfazer o desejo de comida, sem o aumento de calorias.
Venha descobrir os benefícios desta Receita de Sopa de Abóbora com Legumes. Explore agora nossa poderosa receita e saiba como preparar uma deliciosa sopa de abóbora para o seu almoço ou jantar.
Que tipo de abóbora uso para esta receita?
Você pode usar abóboras tipo Hokkaido ou Butternut.
Quantos legumes eu preciso?
Você vai precisar de cenoura, abobrinha, alho-poró, tomate e batata.
Preciso adicionar sal?
Sim, tempere a sopa com sal ao seu gosto.
Quanto tempo leva para a sopa cozinhar?
O cozimento da sopa leva aproximadamente 30 minutos.
Devo servir a sopa quente?
Sim, a sopa deve ser servida quente.
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